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減肥有多難?99%的人以失敗告終

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2015-11-12 00:01

    【byb.cn 】(來(lái)源:金陵晚報(bào))減肥到底有多難?美國(guó)一家網(wǎng)站對(duì)數(shù)萬(wàn)名志愿者進(jìn)行調(diào)查,真正能減肥成功,并且能將體重穩(wěn)定兩年的人只占1%。昨天,美國(guó)伊利諾伊大學(xué)終身教授、東南大學(xué)客座教授朱為模給200多名學(xué)生揭示了體重控制的奧秘。


  研究:99%的人減肥以失敗告終


  朱為模教授是體育測(cè)量與評(píng)價(jià)專業(yè)的專家,他告訴記者,世界正在變胖。有數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)有23%的成人超重,7%患肥胖癥,這兩個(gè)數(shù)據(jù)10年內(nèi)分別增長(zhǎng)了39%和97%。


  許多人意識(shí)到了超重的危害,于是成天喊著要減肥,到底有多少人成功了呢?美國(guó)一家網(wǎng)站征集了幾萬(wàn)名減肥志愿者,這些志愿者在網(wǎng)站注冊(cè)后,一邊減肥一邊上傳體重?cái)?shù)據(jù)。


  追蹤兩年后,實(shí)驗(yàn)人員統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)驚訝發(fā)現(xiàn),兩年內(nèi)有95%的人減肥后出現(xiàn)反彈,體重回到減肥之初,再加上沒有及時(shí)更新數(shù)據(jù)的人,“真正減肥成功,也就是兩年內(nèi)穩(wěn)定體重的人大概只占1%左右。”朱為模教授表示,這一結(jié)論說(shuō)明,有人口中天天喊減肥,完成起來(lái)相當(dāng)困難,“99%的人會(huì)失敗。”朱為模教授解釋說(shuō),美國(guó)學(xué)界有個(gè)數(shù)字可供參考,減肥1年內(nèi)保持體重減輕30磅(1磅=0.45公斤,約13公斤)左右才稱得上減肥成功,“有的人短時(shí)間內(nèi)節(jié)食,體重突然下降5斤、10斤,很快體重反彈了回到原點(diǎn),這樣不算減肥成功?!?


  減肥為啥這么難呢?朱為模教授解釋說(shuō),對(duì)于人體來(lái)說(shuō),脂肪是個(gè)好東西,是人體運(yùn)轉(zhuǎn)提供不可或缺的能量。當(dāng)你開始減肥時(shí),減少飲食時(shí),體內(nèi)“聰明”的細(xì)胞會(huì)告訴自己,“多吸收一點(diǎn),多吸收一點(diǎn)”,這時(shí)食物的吸收率反而提高了。當(dāng)你恢復(fù)飲食時(shí),吸收率沒下降,體重必然報(bào)復(fù)性反彈。


  現(xiàn)狀:很多人每天走路不到2公里


  “人之初、性本動(dòng)”,一項(xiàng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),狩獵時(shí)期男性每天消耗2178卡路里的能量,其中體力活動(dòng)占903卡路里,每天走路的距離長(zhǎng)達(dá)10公里;那時(shí)候,女性每天消耗1770卡路里的能量,其中體力活動(dòng)占600卡路里,每天走路長(zhǎng)達(dá)8公里。相比之下,現(xiàn)代人每天消耗的能量沒有明顯變化,但是運(yùn)動(dòng)量大大減少了,男性每天的體力活動(dòng)消耗306卡路里,女性每天的體力活動(dòng)僅消耗231卡路里; 男性和女性一天走路只有2.4公里。


  朱為模特別提到,許多中國(guó)老百姓在鍛煉的過(guò)程中還有一個(gè)誤區(qū),那就是忽視力量訓(xùn)練。年輕的女性認(rèn)為自己是來(lái)減肥的,力量訓(xùn)練會(huì)把肌肉練出來(lái),多不好看啊。而老年人覺得,力量訓(xùn)練會(huì)加重心臟負(fù)荷,這些都是“過(guò)時(shí)”的看法。


  “女性因?yàn)榇菩约に氐淖饔茫话愕牧α坑?xùn)練是不會(huì)把‘塊’練出來(lái)的,相反,有氧運(yùn)動(dòng)搭配力量訓(xùn)練,反而能提高基礎(chǔ)代謝率?!敝鞛槟=忉?。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),30歲起,肌肉就開始走下坡路,如果不鍛煉,平均下來(lái),40歲以后每十年肌肉萎縮5斤左右,而同期脂肪約增加10斤左右,一下一上,不健康的體重在每十年中等于增加15斤!


  支招:怎樣才能成功減肥?


  1.節(jié)食減肥速度一定要慢

  朱為模表示,大多數(shù)減肥的努力都是以失敗而告終,科學(xué)減肥研究才剛剛起步,正確的減肥方法是要先了解人的脂肪從哪里來(lái),然后通過(guò)以下五點(diǎn)注意,逐步達(dá)到減肥的目的。他特別強(qiáng)調(diào):節(jié)食減肥速度一定要慢!“羅馬不是一天建成的,太快的減肥不但騙人而且還害人。如果通過(guò)節(jié)食減肥速度太快、太猛,身體會(huì)得到一個(gè)‘大饑荒’來(lái)了的信號(hào),短期雖然能減肥成功,但一旦身體恢復(fù)進(jìn)食,就會(huì)產(chǎn)生報(bào)復(fù)性反彈,拼命存儲(chǔ)能量,這也就是為什么減肥成功后容易反彈?!敝鞛槟Uf(shuō),每周適合減重的量在0.5公斤,最好不要超過(guò)1公斤。


  2.體育鍛煉盡量放在晚飯前

  朱為模建議,想要控制體重,就要學(xué)會(huì)與饑餓作斗爭(zhēng),最好做到這幾點(diǎn):早飯必須要有一定量的蛋白質(zhì)攝入;每餐都要保證一定量的粗纖維;午餐與晚餐之間可吃水果或果仁,這樣晚餐就不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于饑餓進(jìn)食過(guò)多;吃飯前喝湯是個(gè)好習(xí)慣;吃東西的速度還要慢,吃到七八成飽就應(yīng)停下來(lái);盡量少吃經(jīng)過(guò)處理的食品;盡量把體育鍛煉時(shí)間放在晚飯前,這樣,運(yùn)動(dòng)過(guò)后喝水能夠沖淡胃液,減少進(jìn)食。


  3.有氧和力量訓(xùn)練要搭著來(lái)

  基礎(chǔ)代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要,朱為模介紹,人體攝入的約70%能量是用于維持生命的,其中肌肉是消耗的大戶,因此做有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉肌肉,從而讓肌肉去消耗攝入的能量,自然不用擔(dān)心發(fā)胖。簡(jiǎn)而言之,就是要練出肌肉來(lái)?!艾F(xiàn)在很多女性都是隱性肥胖,看著挺瘦的,一抓都是脂肪,這就需要練出肌肉來(lái)?!敝旖淌诒硎?,可以通過(guò)適當(dāng)?shù)牧α坑?xùn)練以及有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉出肌肉。


  4.每周跑步5天每次30分鐘

  近年來(lái),夜跑相當(dāng)流行,朱為模建議,從提高基礎(chǔ)代謝率的角度來(lái)說(shuō),晨跑比夜跑效果更好。并且,早晨完成了一定量的運(yùn)動(dòng),再利用瑣碎的時(shí)間稍微做些運(yùn)動(dòng),一天的運(yùn)動(dòng)量就夠了。


  許多人都會(huì)問(wèn),跑步的量怎么把握。對(duì)此,朱為模表示,有研究顯示,每周跑5天,每次30分鐘可以達(dá)到鍛煉的效果,跑的時(shí)候最好達(dá)到微微出汗、氣喘的感覺。要是想控制體重,那么最好跑步1小時(shí),不過(guò)這個(gè)1小時(shí)不一定是連續(xù)的,可以分開施行。


  小鏈接:朱為模簡(jiǎn)介


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  朱為模,男,祖籍山西五臺(tái)縣,美國(guó)伊利諾伊大學(xué)厄巴納—香檳分校終身教授、博士生導(dǎo)師。

  1982年畢業(yè)于南京師范大學(xué)體育系并獲學(xué)士學(xué)位;

  1985年獲上海體育學(xué)院人體生理學(xué)碩士學(xué)位;

  1986年赴美國(guó)威斯康星大學(xué)深造,師從美國(guó)著名學(xué)者M(jìn)argaret J.Safrit教授,主修測(cè)量與評(píng)價(jià)專業(yè),并于1990年獲人體運(yùn)動(dòng)學(xué)博士學(xué)位。


  科研成就


  朱為模教授是體育測(cè)量與評(píng)價(jià)專業(yè)的國(guó)際知名學(xué)者。現(xiàn)任美國(guó)總統(tǒng)體質(zhì)與經(jīng)濟(jì)體育委員會(huì)科學(xué)顧問(wèn)、美國(guó)人體運(yùn)動(dòng)學(xué)和體育科學(xué)院(AAKPE)院士、《Journal of Physical Activity and Health》(SCI收錄)副主編等。

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