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養(yǎng)生堂楊國旺節(jié)目餐桌上的君臣佐使
[視頻-講座] 作者 :byb.cn 日期:2017-1-22 00:01
【byb.cn 】(來源:BTV)2017年1月21日,BTV養(yǎng)生堂邀請首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 腫瘤科 主任 主任醫(yī)師 楊國旺,主節(jié)日餐桌上如何科學進食的問題,共同制作了一期節(jié)目《節(jié)日餐桌上的君臣佐使》,敬請收看~~!
【嘉賓簡介】名人庫-楊國旺:http://streetlaughs.com/mingren_897.aspx
今天楊國旺主任為了配合冬天進補,給現(xiàn)場觀眾準備了三個菜品。這三個菜品是楊主任依據(jù)中醫(yī)的君臣佐使理論所搭配而成。君臣佐使是中醫(yī)方劑學術語,是方劑配伍組成的基本原則。一方之中,君藥必不可缺,而臣、佐、使三藥則可酌情配置或刪除。楊主任今天給大家推薦的分別是益腎龍骨湯、益氣養(yǎng)陰老鴨煲、青翠沙拉。其中有兩個具有冬季補益作用的菜肴,益腎龍骨湯溫補,為主菜,也可稱為君菜。老鴨煲清補,補益作用平和,作為輔菜,也可稱為臣菜,蔬菜沙拉化解君臣的可能補益過度進而帶來的滋膩副作用,作為佐菜。這就是一個簡單的兩人餐,幾個菜肴搭配,無論是從口味、營養(yǎng)還是保健功效上都相得益彰。請關注由首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 腫瘤科 主任 主任醫(yī)師 楊國旺 帶來的《節(jié)日餐桌上的君臣佐使》。
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