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多蔬果老人不癡呆小孩不多動
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2022-6-4 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)日本、美國兩項新研究發(fā)現:多吃蔬果,老人不癡呆小孩不“多動”
《生命時報》 2022-05-31 第1611期 第3版
研究小組以無老年癡呆癥的1071名60歲以上老人(男性452人,女性619人)為對象,進行為期24年前瞻性追蹤,通過食物攝取頻率調查問卷對蔬菜、水果和營養(yǎng)素的攝取量進行評價,并按性別分為4類,分析和研究蔬菜、水果及其營養(yǎng)素的攝取與老年癡呆癥及其亞型發(fā)病風險之間的關系。
結果顯示,與蔬菜攝取量最低的人相比,攝取量最高的人老年癡呆癥風險明顯降低27%,阿爾茨海默病風險明顯降低31%。并且,老年癡呆癥風險可隨維生素A、核黃素、維生素C、鎂、鈣、鉀攝取量的增加而顯著降低。研究還發(fā)現,食物纖維總攝取量多的人,老年癡呆癥風險往往降低。
研究人員認為,上述研究表明蔬菜的攝取對于老年癡呆癥的發(fā)病具有顯著抑制作用,特別是阿爾茨海默病的發(fā)病,老人應盡可能多攝取。在獲取營養(yǎng)的同時,保護認知功能。
除此之外,最近美國俄亥俄州立大學等研究小組在線發(fā)表在《營養(yǎng)神經科學》雜志的學術論文報告表示,多吃蔬菜和水果還可改善小兒多動癥的癥狀,對兒童行為和精神健康有良好促進作用。對134名6~12歲多動癥患兒的研究表明,與蔬果食用少的孩子相比,食用多的孩子注意力不集中的癥狀減輕,多動癥狀有所改善。
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