【byb.cn 】（來源：生命時報）胡椒有“香料之王”的美譽，在日常飲食中經(jīng)常能看到它的身影。但運動員在備賽期間不能吃胡椒，因為小小的胡椒竟然是一種“興奮劑”。

　　上海體育學(xué)院教授王琳審核

　　《生命時報》 2023-01-31 第1675期 第7版

　　這是因為胡椒中含有“去甲烏藥堿”，是一種β2-受體激動劑，具有興奮神經(jīng)、增加心率、擴張氣道、提高心肌振幅等效果，容易引起心跳加快、心率失常。因此，胡椒可被歸類為興奮劑，也會使賽前的興奮劑尿檢呈陽性。嚴(yán)禁運動員吃胡椒既是維護(hù)賽事的公正，也是保證運動員的身體健康。