【byb.cn 】（來源：生命時報）氣虛用山藥蓮子 痰濕吃茯苓薏米 瘀血服山楂桃仁 每種體質(zhì)都有“補品”

　　受訪專家：

　　安徽省名中藥師、安徽省立醫(yī)院主任藥師 劉 圣

　　《生命時報》 2023-02-17 第1680期 第8版

　　春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生的好時候。中醫(yī)養(yǎng)生講究時令，強調(diào)要順應(yīng)自然界的陰陽之氣變化。春季萬物生發(fā)，人體的陽氣也是一樣，此時需注意調(diào)補人體氣機。安徽省名中藥師、安徽省立醫(yī)院主任藥師劉圣表示，不同體質(zhì)的人食療養(yǎng)生要有所側(cè)重。

　　1.平和質(zhì)。屬正常體質(zhì)，注意飲食有節(jié)、勞逸結(jié)合、生活規(guī)律、堅持鍛煉，無需特別調(diào)護，以緩和平補之品食療。

　　2.氣虛質(zhì)。以補氣健脾、培補元氣為主，宜食山藥、蓮子、太子參、黃芪、黃精等。

　　3.陽虛質(zhì)。以補腎溫陽為主，宜食核桃仁、韭菜、丁香、羊乳、羊肉等。

　　4.陰虛質(zhì)。以滋補腎陰為主，宜食百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參、銀耳、黑木耳、梨、葡萄、牛奶、雞蛋黃等。

　　5.痰濕質(zhì)。以利濕化痰為主，宜食薏米、茯苓、赤小豆等。

　　6.濕熱質(zhì)。以清熱化濕為主，宜食白蘿卜、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶等。

　　7.瘀血質(zhì)。以活血化瘀為主，宜食用山楂、桃仁等。

　　8.氣郁質(zhì)。以疏肝行氣為主，宜服玫瑰花、佛手、蘿卜等順氣之品，不宜進補。

　　9.特稟質(zhì)。一般無特殊調(diào)治方法，如為過敏體質(zhì)，以“糾正”為主，如蕹菜（俗稱空心菜）糾正菠蘿過敏。

　　“需要注意的是，無論何種食療方，都應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選用。”劉圣說，食療期間，應(yīng)避免生冷、黏膩等食物的攝入，以免引起消化不良、胃腸刺激或助熱、助升散、斂邪等弊端。寒性病不宜食生冷，熱性病不應(yīng)食辛辣油膩，肝陽上亢不應(yīng)食辛熱助陽之品，瘡瘍及皮膚病患者忌魚、蝦、蟹等腥膻或有刺激性的食物，消化不良人群忌食油炸、黏膩等食物。此外，食療保健方避免長期、大劑量服用，建議定期進行肝、腎功能等檢查。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師魏幗表示，想在春季調(diào)補人體氣機，還要保證心情舒暢，快樂最關(guān)鍵。與此同時，注意保暖防寒，根據(jù)氣溫增減衣物，并適當(dāng)運動。此外，飲食也需適當(dāng)調(diào)整變化，例如早春時節(jié)，乍暖還寒，應(yīng)注意減少寒性食物，適當(dāng)增加溫性食物;暮春時節(jié)，氣溫日漸升高，就應(yīng)以清淡飲食為主，避免進食熱性食物及辛辣刺激食物，以免增加內(nèi)熱。

　　“若春季到來時，出現(xiàn)咳嗽、疲乏等情況，或者在冬季養(yǎng)護不當(dāng)，可有針對性地進行食療養(yǎng)護?！蔽簬秸f，具體可參考以下幾個食養(yǎng)方：

　　1.春季咳嗽食養(yǎng)方：蘇杏湯。原料為紫蘇、杏仁、生姜以及少許紅糖。制作時，將紫蘇、杏仁及生姜放入杯中，沖入沸水浸泡片刻，加入紅糖調(diào)味后即可飲用。此方對因感受寒邪而出現(xiàn)的咳嗽有緩解作用。若因進食過多寒涼食物而脾胃受寒、胃脘腹疼痛，可將生姜換為干姜，增加暖胃腸、驅(qū)寒邪作用。

　　2.春季疲勞食養(yǎng)方：大棗枸杞糯米粥和胡蘿卜拌菠菜。大棗枸杞糯米粥可以養(yǎng)護脾胃，改善疲乏癥狀，做法是將大棗、枸杞、糯米、大米洗凈，然后一同放入鍋中熬煮成粥。胡蘿卜拌菠菜有利于春日之氣生發(fā)，調(diào)暢人體氣機，改善疲乏無力的癥狀。做法是：將胡蘿卜洗凈切絲，菠菜洗凈焯水后切段，大蔥或洋蔥以及香菜切末，放入碗中加入少許醬油、香油調(diào)味即可。