【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，快速吃飯已成為很多人的“必備技能”。殊不知，快速進(jìn)食不僅剝奪了享受美食的樂趣，更為身體健康埋下隱患，會(huì)增加心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　天津市第一中心醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 李 超

　　《生命時(shí)報(bào)》 2024-12-06 第1854期 第17版

　　今年上半年，我院接診了一位56歲男性患者，他有高血壓、糖尿病病史，平時(shí)會(huì)間斷出現(xiàn)心絞痛，服用硝酸甘油可緩解。就診當(dāng)天，他在快速吃飯后出現(xiàn)持續(xù)胸痛且一直未緩解，于是趕忙就醫(yī)。進(jìn)行心電圖檢查后，他被診斷為急性前壁心肌梗死，之后進(jìn)行冠脈造影檢查，提示心臟左前降支血管完全閉塞。醫(yī)生立即做手術(shù)為他植入一枚支架，開通了左前降支血管。經(jīng)過治療，患者冠脈血流恢復(fù)、胸痛癥狀緩解。出院后，除常規(guī)藥物治療外，他還要遵從醫(yī)生建議改善生活及飲食方式，特別是快速吃飯的習(xí)慣。

　　除了冠心病，基礎(chǔ)心臟功能不好的患者吃飯?zhí)?，也?huì)誘發(fā)急性心衰發(fā)作。吃飯時(shí)，食物經(jīng)口腔咀嚼，順著食管進(jìn)入胃中，再被進(jìn)一步研磨、消化，然后進(jìn)入腸道被吸收。其間，食物刺激胃蠕動(dòng)來攪拌、研磨食物，同時(shí)胃也在分泌胃蛋白酶、胃酸等消化液。快速吃飯會(huì)導(dǎo)致胃部的工作量在短時(shí)間內(nèi)急劇增加，需要大量的血液供應(yīng)，繼而加重心臟負(fù)擔(dān)。冠心病或基礎(chǔ)心功能差的患者心臟供血量原本就不足，快速吃飯會(huì)進(jìn)一步加重心肌缺血，有些患者甚至?xí)霈F(xiàn)急性心肌梗死或急性心衰。如果這些患者在快速吃飯后，出現(xiàn)持續(xù)胸悶、胸痛、呼吸困難、喘憋、不能平臥等情況，可能是心肌梗死的前兆或心衰加重，應(yīng)立即就醫(yī)。在得到醫(yī)療救治前，可服用硝酸甘油緩解癥狀。到醫(yī)院后，醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者病情采取介入治療、藥物治療等措施。

　　為了降低心血管疾病的發(fā)生幾率，建議心臟疾病患者在規(guī)范用藥的基礎(chǔ)上，養(yǎng)成健康良好的生活及飲食習(xí)慣。平時(shí)限制攝入高脂、高糖、高鹽食物，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，有意控制吃飯的速度，避免快速進(jìn)食。同時(shí)要戒煙限酒，適當(dāng)鍛煉，控制體重。