三聚氰胺的陰霾尚未散去，IGF-1幽靈再度來(lái)襲。蒙牛雪上加霜。2月2日，國(guó)家質(zhì)檢總局向內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)出公函：由于我國(guó)未對(duì)OMP的安全性做出明確規(guī)定，IGF-1物質(zhì)不是傳統(tǒng)食品原料也未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，如人為添加上述物質(zhì)，不符合現(xiàn)有法律法規(guī)的規(guī)定，因此，責(zé)令蒙牛禁止添加上述物質(zhì)。

　　公函還稱，如果蒙牛認(rèn)為OMP和IGF-1是安全的，則需要按照法定程序直接向衛(wèi)生部提供相關(guān)材料，申請(qǐng)衛(wèi)生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。

　　此前，蒙牛號(hào)稱的“來(lái)自乳中的乳蛋白，有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織”的OMP，正是蒙牛高端產(chǎn)品系列特侖蘇的主要賣點(diǎn)。

　　盡管蒙牛方面發(fā)表聲明稱，OMP(“造骨牛奶蛋白”)與IGF-1(胰島素樣生長(zhǎng)因子)是兩種完全不一樣的物質(zhì)，但蒙牛已表示，從收到該函起，2月2日以后生產(chǎn)的特侖蘇已經(jīng)不含OMP。11日，蒙牛乳業(yè)(2319.HK)股價(jià)大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。

　　從民間到官方

　　對(duì)蒙牛特侖蘇OMP牛奶的質(zhì)疑，并非第一次出現(xiàn)。

　　“早前的質(zhì)疑多限于民間網(wǎng)絡(luò)論壇或者零星的媒體報(bào)道?！敝袊?guó)奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉說(shuō)。從2007年3·15期間，方舟子對(duì)特侖蘇OMP牛奶提出質(zhì)疑后，他就開始研究特侖蘇OMP相關(guān)的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，方舟子指稱，OMP即為激素性蛋白IGF-1，而IGF-1會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

　　“最開始，主要是在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行轉(zhuǎn)載有關(guān)專家的言論。”廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)林樹斌說(shuō)。

　　據(jù)了解，從2007年5月31日至2007年6月15日期間，王丁棉等奶業(yè)專家通過(guò)南方奶業(yè)網(wǎng)發(fā)布了多篇與蒙牛特侖蘇OMP及IGF-1相關(guān)的文章和分析。據(jù)王丁棉回憶，當(dāng)時(shí)，不少業(yè)內(nèi)專家以實(shí)名或匿名的方式發(fā)表言論，在最高峰時(shí)期，網(wǎng)絡(luò)跟帖達(dá)250多條。

　　在網(wǎng)絡(luò)熱論的同時(shí)，業(yè)內(nèi)不少專家開始撰寫分析報(bào)告。據(jù)悉，上海一位奶業(yè)專家就曾撰寫《也談蒙牛“特侖蘇”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”—胰島素樣生長(zhǎng)因子-1(IGF-1)可引發(fā)多種癌癥》。

　　“發(fā)現(xiàn)到很多問(wèn)題后，我們也開始向有關(guān)主管部門反映情況?！蓖醵∶拚f(shuō)。據(jù)了解，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)曾向廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、廣東省衛(wèi)生廳，廣東省工商局、廣東省農(nóng)業(yè)廳等部門發(fā)出《關(guān)于蒙牛特侖蘇牛奶中添加造骨蛋白情況的反映》，書面反映蒙牛使用添加劑的情況。

　　2007年7月，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)還向國(guó)家衛(wèi)生部提出《關(guān)于對(duì)蒙牛特侖蘇OMP牛奶添加激素蛋白IGF-1合法性開展調(diào)查的請(qǐng)示》，明確提出，“IGF-1是屬于激素類藥物，經(jīng)查，它尚未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》被允許使用添加劑的范圍”，“長(zhǎng)期或過(guò)多食用對(duì)人健康必有影響”等內(nèi)容。

　　不過(guò)，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)在得到有關(guān)方面回饋之前，先迎來(lái)了蒙牛方面的壓力。據(jù)廣東省奶協(xié)一位負(fù)責(zé)人透露，蒙牛不僅派有關(guān)負(fù)責(zé)人親自到廣州與王丁棉談判，還游說(shuō)中國(guó)奶協(xié)及相關(guān)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)給廣東省奶協(xié)施壓。

　　據(jù)王丁棉透露，三聚氰胺事件后，業(yè)內(nèi)專家還希望他就此事組織大家繼續(xù)向有關(guān)部門匯報(bào)，“但考慮到三聚氰胺剛剛重創(chuàng)中國(guó)乳業(yè)，才放棄了這個(gè)計(jì)劃，只是向前去廣東考察奶業(yè)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)相關(guān)情況，并配合部分媒體揭露蒙牛特侖蘇OMP牛奶的真相”。

　　“這次國(guó)家質(zhì)檢總局算是給了個(gè)官方的聲音和態(tài)度?！蓖醵∶拚f(shuō)。

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