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萬家燈火王旭峰食面埋伏⑦零食危機

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2014-7-28 06:04

    【byb.cn 】(來源：JSTV)2014年3月9日，江蘇衛(wèi)視萬家燈火邀請首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長王旭峰，就食品安全問題，制作了一套系列節(jié)目《食面埋伏》，共8集，本集是第七集《零食的危機》。


　　在第七集中，五旭峰介紹了很多種零食，包括全麥面包、果凍、蛋黃派、薩其馬、口香糖、巧克力、豆腐干等，其中都富含油脂、高糖、高油和各種各樣的添加劑，如果長期食用，會對人體健康產(chǎn)生危害。 


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盡管全麥面包有多種好處，但現(xiàn)在真正能吃到的全麥面包并不多
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蛋黃派的脂肪含量極高
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含返式脂肪酸
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因中國的標(biāo)準(zhǔn)，反式脂肪酸含量如果不超過0.3，就可以標(biāo)注成零
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各種添加劑
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香精
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但嚼口香糖也有好處
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現(xiàn)場演示如何做果凍
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