遼寧質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員提醒公眾當(dāng)心“路邊店”

　　本報(bào)訊 （戴向東 記者楊榮堅(jiān)）4月28日下午，遼寧省質(zhì)監(jiān)局稽查局和大連市質(zhì)監(jiān)局稽查隊(duì)的執(zhí)法人員根據(jù)市民舉報(bào)，查獲了一家非法使用食品添加劑的涼皮加工點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查封了幾袋非食品添加劑“速溶蓬灰”和半袋2.5公斤重的、國(guó)家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料硼砂。

　　查封“速溶蓬灰”

　　“甘井子區(qū)有一家涼皮加工點(diǎn)，在制作涼皮過(guò)程中，添加國(guó)家明令禁止使用的一些添加劑?！?月28日16時(shí)許，根據(jù)市民的舉報(bào)，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到了位于甘井子區(qū)光明路的紅偉食品加工點(diǎn)。走進(jìn)院子記者看到，院子中央晾曬著剛剛加工好的面筋，面筋隨意裸露在外面，上面并沒(méi)有任何遮蓋物，蒼蠅在周圍不停地飛舞著。而在院子的一個(gè)角落里，堆放著大量的垃圾，在垃圾中間，執(zhí)法人員找到了幾個(gè)大油桶，桶中的底部有明顯的雜質(zhì)。工人們說(shuō)，桶中裝的油是用來(lái)加工涼皮的?！斑@都是好豆油，是從大市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的，質(zhì)量沒(méi)有任何問(wèn)題?！崩习迥镏钢屯罢f(shuō)道。

　　在廠房?jī)?nèi)，執(zhí)法人員搜查到了幾袋蘭州某廠生產(chǎn)的一種叫做“速溶蓬灰”的添加劑。據(jù)該加工點(diǎn)老板娘介紹，這是一種速溶劑，一般用來(lái)添加在食品中，加速溶解速度。但執(zhí)法人員表示，在食品添加劑的相關(guān)目錄中并沒(méi)有“速溶蓬灰”，因此這種物質(zhì)是不允許添加的物質(zhì)。于是，執(zhí)法人員立即對(duì)“速溶蓬灰”進(jìn)行了查封。

　　收繳可疑物質(zhì)

　　40分鐘后，加工點(diǎn)的李老板才匆匆趕到現(xiàn)場(chǎng)，在執(zhí)法人員的要求下，李老板打開(kāi)了一個(gè)倉(cāng)庫(kù)門(mén)。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，執(zhí)法人員又發(fā)現(xiàn)了成箱的“速溶蓬灰”和半塑料袋白色粉末狀的物質(zhì)。

　　“這是我兒子在網(wǎng)上從河北一廠家訂購(gòu)的，名叫‘涼皮王’，添加在制作涼皮的面漿里，主要起到防腐、增加筋度的作用。”李老板指著半袋白色粉末狀物質(zhì)向執(zhí)法人員介紹，今年春節(jié)后到現(xiàn)在，他們從廠家共進(jìn)了兩箱“涼皮王”，一箱20袋，一袋0.5公斤，按照250公斤面粉加300克“涼皮王”的比例進(jìn)行勾兌，感覺(jué)效果不錯(cuò)，如今剩下的這半塑料袋“涼皮王”大約有2.5公斤重。至于“涼皮王”到底是什么東西，李老板表示自己也不太清楚。

　　打開(kāi)塑料袋，執(zhí)法人員聞到了一股刺鼻的味道。因懷疑是次硫酸氫鈉甲醛（俗稱吊白塊），執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)從這袋可疑物質(zhì)中抽取了樣品，連同2.5公斤已經(jīng)加工成品的涼皮，一起送到大連市質(zhì)檢所進(jìn)行檢測(cè)。

　　29日上午，大連市質(zhì)監(jiān)局向新聞媒體通報(bào)了最終的檢測(cè)結(jié)果。據(jù)檢測(cè)報(bào)告顯示，這種名叫“涼皮王”的白色粉末物質(zhì)其實(shí)是氯化鈉、碳酸鈉等幾種物質(zhì)的混合物，里面含有高達(dá)26％的硼砂。從成品檢測(cè)看，每公斤涼皮竟含有高達(dá)689毫克的硼。據(jù)李老板講，該加工點(diǎn)日產(chǎn)涼皮300余公斤，主要送往全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、路邊攤點(diǎn)等地。

　　專項(xiàng)整治添加劑

　　據(jù)了解，硼砂是硼酸鈉的俗稱，為白色或無(wú)色結(jié)晶性粉末，嬰兒食入2~3克便可致死亡，成人致死量為15克，因此硼砂也被一些人稱為“毒王”。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。接到檢驗(yàn)報(bào)告后，大連市質(zhì)監(jiān)局立即派出執(zhí)法人員查封了該加工點(diǎn)，責(zé)令其停產(chǎn)整頓。目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。

　　據(jù)大連市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，按照大連市委市政府創(chuàng)建“食品安全城”的工作部署，目前他們正在開(kāi)展食品添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動(dòng)。這位負(fù)責(zé)人提醒廣大市民，要當(dāng)心“路邊店”，不要隨意在路邊攤點(diǎn)或大排檔購(gòu)買(mǎi)和食用小食品，同時(shí)也歡迎廣大市民對(duì)制假售假和在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等非法行為進(jìn)行舉報(bào)，質(zhì)監(jiān)24小時(shí)投訴咨詢電話12365。?