【byb.cn 】(來源：城市快報)今天是12月22日07:03，是2014年的冬至節(jié)氣。冬至俗稱"冬節(jié)"，有"冬至大如年"之說，那么，我們在這個節(jié)氣的養(yǎng)生，也需要十分"隆重"嗎？

冬至這節(jié)氣一定得重視

從今天起，"數九寒冬"正式到來，天津切入"進九"模式。天津醫(yī)科大學總醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師呂妍介紹說，冬至是一年中白天最短的一天，此時"陰氣盛極而衰"，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。正因此時"冬至—陽生"，古代養(yǎng)生修煉非常重視這一時期，認為這也是一年中我們養(yǎng)精蓄銳的最佳時機。

1、關于起居

建議早睡晚起，即便是有晨練習慣的人，最好也不要太早出門。因為在此時節(jié)，寒冷陰邪是最大的養(yǎng)生"殺手"，對本身就陽氣偏弱的老年人來說，如果起床或晨練過早，很容易受到寒邪侵襲，受涼引發(fā)感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，甚至誘發(fā)心絞痛、腦卒中等疾病的意外發(fā)生。

2、關于心情

冬至好心情也是在養(yǎng)生。"冬季養(yǎng)生，很少有人注意到情志的調養(yǎng)，其實在這個時節(jié)，情志養(yǎng)生也很重要。"呂妍解釋說，每年冬至都是陽歷年的歲末之時，正是人們工作緊張、壓力較大時，醫(yī)院門診收治的焦慮患者也明顯增多。在最寒冷的時節(jié)，如果心緒不佳，很容易影響我們的抵抗力，所以冬至養(yǎng)生，保持良好的心境，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁，也是十分重要的。

3、關于飲食

冬至吃點啥，"溫平清滋"

俗話說"冬季不補，春季受苦"，由于冬至是我們對營養(yǎng)吸收最佳的時期，此時進補也是一大養(yǎng)生要點。不過呂妍指出，如今生活好了，飲食豐富，現(xiàn)代人冬至進補一定要有所舍取，這樣才能補得恰當。

呂妍主任提到了4個關鍵詞—溫、平、清、滋。

溫補是指適當食用牛羊肉、雞肉等。對于多數體質人群來說，冬季溫補還是比較耐受的，要注意的是進補此類食物不可過多，防止上火。

平補指的是多吃銀耳、蓮子、薏米等滋陰潤燥的食物。因為對于體質偏于濕熱、陰虛的人群來說，過多溫補會增強他們的內熱，耗傷他們的陰津，使其熱像更明顯，陰虛更嚴重。所以這類人群冬季進補要注意平補，或者在溫熱藥食材中添加一些清熱滋陰的藥食材平衡一下。

此外，對于滋補來說，清的作用也很重要，即在滋補前排空身體里堆積的毒素，讓營養(yǎng)能更好地吸收。立冬之后，人的新陳代謝速度下降，體內容易堆積代謝廢物。此時，可以多吃一些胡蘿卜、葡萄、黃瓜、木耳、海帶、蜂蜜等食物，排除五臟里的毒素。

滋補則指的是多吃益于冬季的黑棗、黑木耳等可以滋陰益腎、填精補髓的食物，對于體質虛弱的人來說尤應如此。呂妍特別指出，冬季最好的進補時間是從"冬至"開始到"三九"結束，一共27天，這一個月內都需要注意上述幾個方面。

冬至養(yǎng)生食譜，一碗好粥過冬至

黃精糯米粥是冬至期間呂妍主任推薦的食療養(yǎng)生粥。需要黃精50克，糯米100克。先將黃精煎煮20分鐘，取汁后再煎一遍，然后將兩次煎得的藥汁同糯米一起熬煮，直至粥熟。

黃精是潤肺生津、益腎補精的滋補藥，對脾胃虛弱、體倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳等均有效果。而糯米也是溫補能手，有補中益氣、暖脾和胃的功效。

一碗餃子不凍人

關于過"冬節(jié)"的習俗，至今天津還保留著"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"的說法。

那么，冬至吃餃子也與養(yǎng)生有關嗎？答案是肯定的。因為冬季人們易生凍瘡，而傳說中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實有行氣血、防寒的作用。吃了餃子后，可以讓人周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。由此可見冬至吃餃子，也是養(yǎng)生的一個細節(jié)。