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驢肉-別有病食品庫
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【名稱】：驢肉
【別名】：漠驪肉、毛驢肉
【拼音】：lǘ ròu
【 性 】：平
【 味 】：甘,酸
【歸經(jīng)】：心,肝
【功效】：補(bǔ)益氣血、熄風(fēng)安神、滋腎養(yǎng)肝
【適宜】：氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多夢(mèng)
【禁忌】：脾胃虛寒，慢性腸炎、腹瀉
【特點(diǎn)】：“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對(duì)驢
【描述】：

1.高級(jí)不飽和脂肪酸：肉中的高級(jí)不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。據(jù)報(bào)道，動(dòng)脈粥樣硬化，附著于血管壁上的脂肪，1g需要2g的亞油酸去溶解。再者，不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，故有降低血液黏度的作用。因此，人們把驢肉作為高級(jí)食療食品是有著科學(xué)依據(jù)的。

 



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