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　　【byb.cn】?(摘自新聞中心)4月26日，中國糧油學(xué)會營養(yǎng)分會、國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心等單位在國務(wù)院新聞辦舉辦了“營養(yǎng)強(qiáng)化大米”上市儀式，儀式上提出營養(yǎng)強(qiáng)化大米未來將逐步推廣，替代當(dāng)前營養(yǎng)物不足的普通大米，江蘇是本次推廣試點的重點地區(qū)之一。這則關(guān)系“米袋子”的消息，引起許多老百姓的關(guān)注：這是什么神奇的大米，值普通大米的6倍價嗎？以后我們就不吃普通大米了？網(wǎng)友們對這種新產(chǎn)品也有不少疑問。記者昨日聯(lián)系中國糧油學(xué)會營養(yǎng)分會的負(fù)責(zé)人了解到，這種營養(yǎng)大米其實是一種人造大米，其營養(yǎng)是通過機(jī)器加工添加進(jìn)去的。

　　所謂“營養(yǎng)大米”其實是人工米

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　　本次上市儀式上，北京、河南、遼寧、江蘇、福建、廣東等省市成為推廣試點的主力地區(qū)。據(jù)悉，這種營養(yǎng)強(qiáng)化大米將劃分為高中低檔，高檔定價8—10元/斤，中檔5—6元/斤，低檔4-5元/斤。而普通大米的價格為1.5-2元/斤，價格差距最大達(dá)6倍多。什么樣的米賣這么高價格？

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　　昨天下午，記者聯(lián)系到中國糧油學(xué)會營養(yǎng)分會副分長劉勇。劉會長告訴記者，“營養(yǎng)強(qiáng)化大米”與傳統(tǒng)意義上的普通大米有很大區(qū)別。他說，目前營養(yǎng)強(qiáng)化大米有兩種，一種是將鐵、鋅、鈣、維生素等營養(yǎng)素噴到普通大米上面，混合、干燥后制成;另一種是將優(yōu)質(zhì)大米碾碎，然后將維生素B1、維生素B2、葉酸、尼克酸、鐵、鋅等6種營養(yǎng)素為按“中國大米營養(yǎng)強(qiáng)化推薦配方”的規(guī)定配比與米粉混勻，再通過模具壓制，恢復(fù)普通大米形狀，最終的成品形色質(zhì)等方面都與普通大米近乎相同，將這種米粒以4%到5%的比例，混勻在普通大米中，就是“營養(yǎng)強(qiáng)化大米”。而最終的價格高低主要取決于所摻入的人工米粒的比例和營養(yǎng)含量。

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