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林馬PK斷食減肥 百科全說養(yǎng)生大剖析

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-5-22 08:09
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  (來源:億房生活頻道)現(xiàn)如今許多疾病都是由肥胖引起的,因此要想養(yǎng)生還得先減肥!提到養(yǎng)生最熱門的當屬芒果臺的《百科全說》了,每期的嘉賓講起健康減肥都是頭頭是道。近期,養(yǎng)生專家林海峰就低碳減肥爆料:“吃主食等于偏食!”;而在之前中醫(yī)專家馬悅凌做客此節(jié)目說過:“健康減肥要多吃主食”。那到底“主食”是該吃還是不該吃呢?小編帶你解密。

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  即碳水化合物減肥法。就是一種只吃肉類、蔬菜而不吃碳化水化合的減肥法。原理就在于人體消耗熱量是從最容易分解的開始,順序是從糖份開始,消耗的差不多了,然后才是脂肪(鍛煉要30分鐘后才開始消耗脂肪,也是這個原因)。而身體里面多余的糖分則會轉(zhuǎn)換成脂肪存儲。所以當不給身體提供碳水化合物的時候,身體就轉(zhuǎn)向燃燒脂肪來提供熱量。


  1、中國人長期將大米白面做為主食,首先導致營養(yǎng)不均衡

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  YES:一日三餐主要吃的就是米飯,哪里的均衡飲食?也有人,除了米飯,還要吃面條、白面包,這些同樣都是大量的淀粉,這些淀粉的學名叫做多糖,經(jīng)由酶的分解,轉(zhuǎn)化為葡萄糖!大量的糖,導致胰島素分泌紊亂,導致由糖轉(zhuǎn)換而來的轉(zhuǎn)式脂肪堆積!

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  NO:人體對不同營養(yǎng)素的需求是不同的。比如說人體需求量最大的幾個營養(yǎng)素是糖,脂肪和蛋白質(zhì)。而且每個人對這三大營養(yǎng)素的需求也是不太一樣的。假如沒有碳水化合物攝入,機體將以大量的氧化脂肪產(chǎn)熱,脂肪代謝產(chǎn)物酮體可能會在體內(nèi)堆積,引起酮中毒。不僅如此,如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低,產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題,嚴重者會導致低血糖昏迷。

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  2、中國人總認為吃肉有害健康,其實天然脂肪才真正好

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  YES:吃了不能被利用的等于是毒。天然脂肪指沒有腌制、油炸過的肉等,紅燒肉都還是天然脂肪。人體細胞有個細胞膜,那個膜就是脂肪,就說明脂肪的作用性了。維生素、礦物質(zhì)等必須融入脂肪才可以被人體吸收,而脂肪可以抵抗細菌,在陽光作用下會變成維生素D有利于鈣的吸收。

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  NO:現(xiàn)在吃肉大多都是吃的“壞脂肪”(飽和脂肪),多吃這些肉,會幫助體內(nèi)的脂肪蓄積,給體內(nèi)制造膽固醇提供原料,并刺激肝臟合成更多的膽固醇。

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  3、肥胖不是因為吃了太多的肉反而是因為吃了太多的主食

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  YES:米飯之類的碳水化合物轉(zhuǎn)化而來的脂肪,都是大分子的,難以被利用轉(zhuǎn)式脂肪。天然脂肪即肉,只要不缺脂肪酶、卵磷脂就可以被分解利用,但是轉(zhuǎn)式脂肪的利用率非常低,很容易造成血管阻塞和皮下組織堆積以及肝臟負擔。

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  NO:脂肪攝取過量會使其堆積于體內(nèi),增加體重,還容易引起動脈硬化或心臟疾病,男子體脂超過20%,女子超過30%就屬肥胖。肥胖者易患糖尿病、膽結(jié)石、高血壓、心臟病、動脈血管硬化等疾病。應以植物脂肪為主,輔以少量的動物脂肪即少吃肉,攝入比例約為2:1較為適宜。

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