【byb.cn】?現(xiàn)在批張悟本基本上無任何科學(xué)精神可言，其實，張悟本最主張的白蘿卜、綠豆、茄子說，都有衛(wèi)生部的專家支持，而這個人就是趙霖，而他絕對不像張悟本是冒牌貨，大家聽聽他的演講和看看他的文章就明白了。

?

　　趙霖，研究員，博士生導(dǎo)師。北京市人，1946年11月出生于上海市，1969年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)。
?

趙霖教授

?

　　現(xiàn)任解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員、中央保健委員會預(yù)防保健會診專家、通曉中醫(yī)食療理論、并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識、在慢性病的治療中、運用飲食調(diào)理收到良好效果、曾參加“相約健康社區(qū)行”、健康教育巡講活動、被國家衛(wèi)生部聘為《健康教育首席專家》、博士生導(dǎo)師、著作有《中國人怎么吃》。

?

　　1、趙霖關(guān)于白蘿卜理論的視頻

?

?

　　2、趙霖關(guān)于綠豆理論的視頻：http://streetlaughs.com/doc_425-10.aspx?

　　3、趙霖關(guān)于茄子理論的相關(guān)文章：

?

　　以下文章，摘自方舟子的網(wǎng)易博客：

?

方舟子博客

?

?　　【方舟子按：原來最早提倡生吃茄子，聲稱茄子能吸附體內(nèi)脂肪的是衛(wèi)生部首席健康教育專家、解放軍總醫(yī)院微量元素研究室主任趙霖，難怪張悟本要喊冤。所以說這些官封的專家和張悟本沒什么區(qū)別?！?a target="_blank">http://www.yznews.com.cn/jkpd/2009-03/25/content_2635297.htm

　　綠色食品專家講民間食療茄子生吃降脂? 2009/03/25 09:56?? 來源：荊楚網(wǎng)

???
　　茄子生吃可降脂

　　1992年我們當(dāng)時開展了一個全國中風(fēng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，全國中風(fēng)發(fā)病率最低的民族是傣族和彝族。去年有機(jī)會去了西雙版納，我特地到傣族的居民家里去調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們吃的蔬菜種類非常多，有很多吃法非常健康。

　　比如說茄子，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村有些小孩把茄子拿起來，生的就這么啃著吃?？纱蟛糠秩爽F(xiàn)在怎么吃茄子?。吭S多食堂餐廳一做就是“油燜茄子”，由于茄子特別能吸油，炒一個茄子得擱多少油進(jìn)去啊！我們到社區(qū)做營養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有的居民家里炒一個茄子就要用二兩油。

　　如果茄子生著吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因為茄子有很強的吸附脂肪的功能，有降脂、降膽固醇的能力。

　　栗子能和人參媲美

　　現(xiàn)在好多老年人腰腿疼，那么腰腿疼怎么治呢？有一個很簡單的方法，就是每天早晚各吃兩個生栗子。怎么吃？很有講究，就是把栗子放到嘴里仔細(xì)地嚼，使勁兒地嚼，把它嚼成漿，然后再咽下去，你就能夠有效地解決腰腿疼。

　　栗子能治腎虛，腰腿無力，它能夠通腎益氣，厚胃腸，古代有很詳細(xì)的記載。古代有一首詩，我給大家背一下，“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方?！本褪抢狭?，腰腿都有毛病了，上山碰見一個老頭在山上給一個方，干嗎??？吃栗子。今年，邢臺一位76歲的老干部還千里迢迢來到北京，給我送來一面錦旗，上面寫了兩句話“教授央視論食藥，老翁獲益腰病消?！北磉_(dá)他堅持服用生栗子以后，腰腿病全消的快樂心情和感激之情。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以不宜多食。

　　糖尿病人多喝六級茶

　　有一次到北京市東城區(qū)北新橋茶葉店，發(fā)現(xiàn)好多老人在那兒買一種叫綠珠的茶，因為綠珠是粗老茶，所以價格特別便宜，二十塊錢一斤。一般把茶分成一級、二級、三級等等，它大概屬于六級茶了，就是很差的茶葉。

　　我問他們買這茶葉干什么？他們告訴我說這茶能夠治糖尿病。請教了一位老先生，他說這種便宜的老茶，拿回家得用涼開水沏很見效。后來一查資料，古代醫(yī)書中記載很清楚，粗老茶能夠治“消渴癥”。

　　日本國內(nèi)現(xiàn)在都用這個方法，他們把老茶樹的葉子摘下來，然后泡水讓糖尿病人喝，其實大家不知道這些六級茶、所謂最差等級的茶，里面茶多糖的含量是一級茶的兩倍，而茶多糖是公認(rèn)的具有很好的降血糖、降血脂功效的物質(zhì)。

　　油菜可以消腫化瘀

　　油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔(油菜的學(xué)名)治風(fēng)游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。

　　油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經(jīng)。油菜含膳食纖維豐富，可促進(jìn)脂類排泄，減少脂肪吸收，促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘發(fā)生，對預(yù)防腸癌有好處。油菜中還含有類似植物激素的物質(zhì)，可增加某些酶的形成，從而吸附分解某些致癌物質(zhì)。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調(diào)養(yǎng)作用。

　　我到香港訪問的時候，香港保健協(xié)會主席周文軒就跟我講，他在抗戰(zhàn)的時候逃難，當(dāng)時就得了急性闌尾炎。得了病以后，疼痛難忍，當(dāng)時又沒有醫(yī)生，也沒有藥。這時候，來了個農(nóng)民就跟他說：“我們家里有個偏方，非常簡單，就是一大碗生油菜籽油，把他喝下去?！敝芪能幷f：“我喝完這碗油，15分鐘以后疼痛消失，10年以后才做的手術(shù)?！彼?，我覺得很多民間的食療方法是很有效的。

　　人物簡介

　　趙霖，研究員、博士生導(dǎo)師，衛(wèi)生部首席健康教育專家?，F(xiàn)任中國人民解放軍總醫(yī)院微量元素研究室主任，兼任營養(yǎng)科副主任。中華中醫(yī)藥學(xué)會微量元素分會副理事長。2002年被聘為國家農(nóng)業(yè)部“綠色食品專家?guī)臁睂＜页蓡T。

　　綜上所述，其實張悟本除了身份和學(xué)歷造假之外，理論并非一無是處?？戳粟w霖的視頻和文章，想必衛(wèi)生部內(nèi)部也會產(chǎn)生激烈的爭論。而那些跟風(fēng)的媒體們，你們深入調(diào)查過嗎？趙霖在2009年3月提出生吃茄子，沒有任何人提出質(zhì)疑，連個屁聲都沒有，一年以后，張悟本提出生吃茄子，卻屁聲四起，掀起了軒然大波，這就是學(xué)術(shù)界的腐敗。

?

?