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有什么別有病
牛奶里真有激素嗎
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2020-11-17 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))河南讀者李女士問:我很喜歡喝牛奶,可朋友告訴我,牛奶里含雌激素,會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),這是真的嗎?
北京協(xié)和醫(yī)院臨床醫(yī)師鄭西希答:哺乳動(dòng)物只有在孕期和哺乳期才可能產(chǎn)奶。所以為了讓奶牛產(chǎn)奶,它們的體內(nèi)必須有一定水平的孕激素和雌激素,從化學(xué)結(jié)構(gòu)上講和膽固醇類似。
需要說明的是,對(duì)身體有影響的是我們血液循環(huán)中的激素,吃的激素并不一定能影響血液循環(huán)中的激素水平。牛奶含有極其微量的天然內(nèi)源性雌激素。研究發(fā)現(xiàn),即便喂給小鼠比牛奶中多100倍的雌激素,也不會(huì)影響其血液中的激素水平。原因在于,這類激素在被吃到肚子里以后,經(jīng)過肝臟代謝才能被血液吸收。而大部分激素在肝臟中都會(huì)被分解,所以進(jìn)入血液中的量幾乎可以忽略。因此,牛奶并不會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn),大家可以放心飲用。
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