【byb.cn 】（來源：生命時報）氣滯型少吃辛辣多順氣，血瘀型別碰肥膩多溫?zé)幔禎裥捅荛_咸甜多化溫，結(jié)節(jié)患者需要忌口

　　《千金要方·食治方》云：“飲食過多則積聚，渴飲過多則成痰”?！俄n非子·揚權(quán)》也說：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形”。中醫(yī)認(rèn)為，飲食不當(dāng)，脾失健運，水濕內(nèi)蘊，聚而生痰，最終導(dǎo)致氣滯、痰凝、血瘀等病理產(chǎn)物壅結(jié)，生成結(jié)節(jié)。因此，結(jié)節(jié)患者需要忌口。

　　①甲狀腺結(jié)節(jié)，嚴(yán)格控制碘的攝入量

　　研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)生均與碘的攝入量有密切關(guān)系。以往碘缺乏是誘發(fā)甲狀腺疾病的主要因素，隨著食鹽加碘的推廣，碘攝入量逐漸增多，高碘也成為導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的危險因素。國際上對碘攝入量的推薦標(biāo)準(zhǔn)為：0~6 歲的嬰幼兒為每天 90 微克，6~12 歲兒童為每天 100 微克，大于 12 歲的人為每天 150 微克，妊娠期或哺乳期婦女的攝入量為每天 200 微克。對于高危人群，更要少吃含碘量高的食物，如紫菜、海帶、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜，各種貝殼、蝦皮等?？蛇m當(dāng)食用一些具有健脾化濕、散結(jié)消腫功效的食物，如薏米、木耳、香菇、山藥、荸薺、油菜、芥菜、獼猴桃等，對甲狀腺結(jié)節(jié)預(yù)防有一定療效。

　　②乳腺結(jié)節(jié)，注意低脂高纖飲食

　　脂肪攝入過多，可影響卵巢的內(nèi)分泌，強化雌激素對乳腺上皮細胞的刺激。要多吃全麥?zhǔn)称?、豆類和蔬菜，控制動物蛋白質(zhì)攝入，以免雌激素生成過多，造成乳腺病變。

　　③肺結(jié)節(jié)，陽虛溫補、氣虛健脾

　　針對患者體質(zhì)偏頗情況，通過中醫(yī)藥調(diào)理平衡陰陽氣血，會改善肺結(jié)節(jié)整體的生長環(huán)境，在肺結(jié)節(jié)發(fā)生發(fā)展演變過程中起到一定有利作用，延緩或改變惡性肺結(jié)節(jié)的發(fā)生。如患者體質(zhì)為陽虛質(zhì)，建議多吃溫補食物，如羊肉、韭菜等，平時可服腎氣丸等;若為氣虛質(zhì)，應(yīng)注意休息，保持心情平和，多選健脾益氣的食物，如大棗、小米、山藥類，平時可用黃芪泡水喝。

　　臨床發(fā)現(xiàn)，患有結(jié)節(jié)的患者以氣滯型、血瘀型、痰濕型居多。這里也詳細介紹一下這三種體質(zhì)的人群該如何忌口、更適合吃什么。

        氣滯型體質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為某些食材具備消積食、順氣的“理氣作用”，散發(fā)清爽香氣的蔬菜、柑橘類水果及帶酸味的食物，都能提高肝的疏泄及理氣作用，應(yīng)多食。氣滯不暢時，具有“理氣作用”的代表食材是帶香氣的蔬菜，可改善氣滯狀況，比如茼蒿、水芹、洋芹、香芹等。烹飪這類蔬菜時，若時間過長，寶貴的香氣便會散失，所以應(yīng)在最后環(huán)節(jié)時加入并快速加熱。此外，肝掌握著氣的運行，若想保持肝的健康，在五味中應(yīng)適當(dāng)食“酸”，柑橘類、梅干、黑醋等酸味食材，可提高肝功能，改善氣滯狀況。日常推薦的食材為洋芹、柑橘、梅干、茼蒿、薄荷、枸杞、菊花、紅薯，代茶飲中可加些薄荷、茉莉花、枸杞、菊花、郁金、薰衣草等。禁忌：控制辛辣食物及調(diào)料攝入，愛放屁打嗝的人應(yīng)少吃薯類及豆類。

        血瘀型體質(zhì)。處于血行不暢的瘀血者，大多有怕冷、四肢發(fā)冷、慢性疼痛等癥狀?！皽?zé)嵝浴奔啊袄蔽丁笔澄锟膳怼l(fā)汗、利尿、解毒，促進氣血運行。溫?zé)崾澄镉醒笫[、韭菜、大蒜、花椒、肉桂等，辣味食材有姜、大蔥、紫蘇等。這里要重點提各種“青背的魚”，如沙丁魚、秋刀魚等。這些魚都是具有活血作用的代表性食物，可減少血液中的中性脂肪，調(diào)節(jié)膽固醇平衡，促進血液循環(huán)。肥肉、肥油、奶油等動物性脂肪及味道過濃的食物，會使人體血液變得黏稠，所以瘀血體質(zhì)人群要嚴(yán)格控制上述食物攝入。此外，平時怕冷的人一定慎吃冷食冷飲，飲品中不可加冰，養(yǎng)成飲用常溫或溫?zé)犸嬈返牧?xí)慣。日常推薦多食用洋蔥、大蒜、姜、蔥、韭菜、花椒、紫蘇、肉桂等食材，代茶飲中可加一些玫瑰花、紅花、藏紅花、郁金、黑醋等食材。禁忌：肥肉肥油、奶油等脂肪含量多的食物。

　　痰濕型體質(zhì)。痰濕者應(yīng)多吃有化濕降濁作用的食物，以促進脂肪和水分排出。具有這種功效的食物有糙米、小麥、雜糧、海藻、蘑菇等，它們都含有豐富的食物纖維。纖維豐富的食物大多必須充分咀嚼才可咽下，這就起到了抑制暴飲暴食的作用，可預(yù)防肥胖、高血脂及動脈硬化等病癥，正切合痰濕者的需要。反之，肉、油膩及甜膩食物會增加血液中的膽固醇含量，痰濕者應(yīng)加以控制。此外，過多食用水分與糖分含量高的水果，也是導(dǎo)致痰濕的原因之一。日常推薦多食用糙米、小麥、蘑菇、蘿卜、海藻、大棗、栗子、荔枝等，飯后可飲用溫?zé)岬臑觚埐?、普洱茶及薏米茶?strong>禁忌：避開肉、蛋黃、魚子、油膩食物及過咸食物，不要過多攝取糖分。