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有什么別有病
魚蛋土豆 防跌關(guān)鍵食物
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-1-7 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)日本一項新研究發(fā)現(xiàn)魚、蛋、土豆,防跌關(guān)鍵食物
研究小組以186名平均年齡83.0歲的社區(qū)老年居民(男性67人,女性119人)為對象,首先對口腔和全身健康狀況進(jìn)行評估,之后采用簡易自填式飲食史問卷,調(diào)查和了解其營養(yǎng)狀況,并使用日本—地中海飲食評分方法進(jìn)行評分,分析和研究日式飲食與跌倒風(fēng)險的關(guān)系。結(jié)果表明,日式飲食與跌倒事件顯著相關(guān),評分每增加1分,跌倒風(fēng)險可降低28%。在13種食物成分中,魚、雞蛋和土豆與減少跌倒有明顯關(guān)系。同時還發(fā)現(xiàn),動物蛋白、鉀、鎂、鋅的攝取也與跌倒風(fēng)險下降有顯著關(guān)系。
研究人員認(rèn)為,大約20%的社區(qū)老人(超過65歲)每年都會摔倒,受傷頻率隨年齡增加而上升。上述研究說明,日本飲食模式是預(yù)防老人跌倒事故的重要因素,其中密切相關(guān)的是魚、雞蛋和土豆三種食物,平??梢远喑渣c(diǎn)。
寧蔚夏 編譯
《生命時報》 2022-12-20 第1666期 第3版
研究小組以186名平均年齡83.0歲的社區(qū)老年居民(男性67人,女性119人)為對象,首先對口腔和全身健康狀況進(jìn)行評估,之后采用簡易自填式飲食史問卷,調(diào)查和了解其營養(yǎng)狀況,并使用日本—地中海飲食評分方法進(jìn)行評分,分析和研究日式飲食與跌倒風(fēng)險的關(guān)系。結(jié)果表明,日式飲食與跌倒事件顯著相關(guān),評分每增加1分,跌倒風(fēng)險可降低28%。在13種食物成分中,魚、雞蛋和土豆與減少跌倒有明顯關(guān)系。同時還發(fā)現(xiàn),動物蛋白、鉀、鎂、鋅的攝取也與跌倒風(fēng)險下降有顯著關(guān)系。
研究人員認(rèn)為,大約20%的社區(qū)老人(超過65歲)每年都會摔倒,受傷頻率隨年齡增加而上升。上述研究說明,日本飲食模式是預(yù)防老人跌倒事故的重要因素,其中密切相關(guān)的是魚、雞蛋和土豆三種食物,平??梢远喑渣c(diǎn)。
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