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范志紅:天熱補水小口喝
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-8-30 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)據(jù)英國《每日郵報》報道,近日,美國印第安納州的兩個孩子的母親阿什利·薩默斯在旅途中感到口渴,短短20分鐘內喝了大約2升水。之后,她因嚴重的腦部腫脹倒下,無法恢復意識。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授范志紅表示,口渴時,迅速大口暢飲,看似舒爽,卻很傷身。
受訪專家:
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授 范志紅
本報特約記者 黃伊婷《生命時報》 2023-08-18 第1729期 第6版
人體在大量出汗后,隨著汗水排出去的除了水,還有電解質,如果只是大量補水,容易將過多的水分滯留在機體中,導致血漿被稀釋,降低血液的滲透壓,讓水分從血液進入細胞,造成細胞水腫,引發(fā)“水中毒”,因此又稱稀釋性低鈉血癥。
范志紅說,炎熱高溫下飲水不是小事,需格外講究。《中國居民膳食指南(2022)》建議,在溫和氣候條件下,低身體活動水平的成年男性每天需喝水1700毫升,成年女性每天喝水1500毫升,在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。對于患慢性腎臟病和心血管疾病者,需根據(jù)個人情況合理控制飲水量。一般人群補水具體要求如下。
?、偕倭慷啻?
喝水講究適可而止。每次喝150~200毫升,不要一次喝太多。如果覺得不夠解渴,3~5分鐘后,可再喝一點。特別在運動時或大量出汗后,應先坐下休息片刻再喝水,給身體一個緩沖時間。
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冰水、冷飲會刺激腸胃,影響胃酸分泌和消化酶的活性。夏天建議喝18℃~45℃、接近體溫的白開水,有助于身體吸收利用,解渴效果好。
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生活中最好做到“未渴先飲”,養(yǎng)成主動喝水的習慣。一般通過觀察尿液的顏色,判斷身體是否缺水:尿液呈淺黃色表明喝水量足夠;發(fā)黃,暗示身體缺水;深黃色,提示身體嚴重缺水,甚至存在脫水情況,應馬上補水;透明無色,說明補水過量。
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