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有什么別有病
日本研究:每天吃魚或升高血壓
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-11-20 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))日本一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn) 每天吃魚或升高血壓
研究小組以2709名普通居民為對象,分析和研究各種食物攝取頻率、血清砷水平與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系。首先,對血清總砷水平與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系進(jìn)行了多變量邏輯回歸分析,結(jié)果顯示,隨著血清砷水平的增加,發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)隨之上升。隨后,根據(jù)飲食攝取頻率調(diào)查問卷獲得的信息,研究了6類食物的攝取頻率與血清砷水平之間的關(guān)系,結(jié)果顯示,魚貝類的攝取頻率對血清砷水平的增加影響最大。
對各種魚貝類攝取頻率與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系做進(jìn)一步分析顯示,每天吃魚肉超過一次的人群,可能會(huì)提高血清砷水平,從而增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。最后,為了驗(yàn)證這一結(jié)果,研究人員將常見魚肉中所含的砷給動(dòng)物食用,確認(rèn)了血清砷濃度的增加和收縮壓升高有關(guān)。
研究人員表示,上述研究為飲食生活、血液中砷元素與高血壓的關(guān)系提供了新的見解,魚肉富含有益健康的營養(yǎng)素,其所含砷對健康的負(fù)面影響有待進(jìn)一步研究。
寧蔚夏 編譯
《生命時(shí)報(bào)》 2023-10-20 第1745期 第3版
研究小組以2709名普通居民為對象,分析和研究各種食物攝取頻率、血清砷水平與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系。首先,對血清總砷水平與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系進(jìn)行了多變量邏輯回歸分析,結(jié)果顯示,隨著血清砷水平的增加,發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)隨之上升。隨后,根據(jù)飲食攝取頻率調(diào)查問卷獲得的信息,研究了6類食物的攝取頻率與血清砷水平之間的關(guān)系,結(jié)果顯示,魚貝類的攝取頻率對血清砷水平的增加影響最大。
對各種魚貝類攝取頻率與高血壓發(fā)病率之間的關(guān)系做進(jìn)一步分析顯示,每天吃魚肉超過一次的人群,可能會(huì)提高血清砷水平,從而增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。最后,為了驗(yàn)證這一結(jié)果,研究人員將常見魚肉中所含的砷給動(dòng)物食用,確認(rèn)了血清砷濃度的增加和收縮壓升高有關(guān)。
研究人員表示,上述研究為飲食生活、血液中砷元素與高血壓的關(guān)系提供了新的見解,魚肉富含有益健康的營養(yǎng)素,其所含砷對健康的負(fù)面影響有待進(jìn)一步研究。
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