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春節(jié)飲食要遵守"三少兩多"的原則

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-2-1 08:21
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多吃魚
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??? 養(yǎng)生專家建議大家把堅持吃魚肉當成日常飲食的一個重要部分,每周至少應該吃兩次魚肉。魚肉富合甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類,有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外,富含不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。
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??? 多吃水果蔬菜
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??? 眾所周知,我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜,它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質(zhì),水果蔬菜應占每天食物攝入量的1/3以上,但是絕大多數(shù)人都做不到這一點。專家建議我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜,無論選擇那種形式的果蔬,例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐頭都可以,但是切忌把土豆當成蔬菜的一種,因為它屬于淀粉類食物。
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