營(yíng)養(yǎng)專家胡小琪指導(dǎo)高考生科學(xué)飲食

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胡小琪:我只能是給大家建議,一日三餐,準(zhǔn)備哪幾類食物。魚(yú)香肉絲1份,至少是多少克我不太好介紹。
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主持人Ceci:家長(zhǎng)真不容易,又要有花樣,層出不窮。
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胡小琪:早餐,可以準(zhǔn)備2—4兩肉包子,再給孩子準(zhǔn)備1杯奶,準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,我們家孩子愛(ài)吃雞蛋羹,我就蒸一個(gè)。
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主持人Ceci:豆腐腦也很好。
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胡小琪:給孩子切一兩片醬豬肝。如果媽媽比較能干,自己買的豬肝自己醬一下,食品安全肯定能得到保障?,F(xiàn)在有草莓、蘋(píng)果、梨,準(zhǔn)備一些在那讓他吃。
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午餐,看吃米飯還是饅頭,北方的朋友愛(ài)吃饅頭,南方的愛(ài)吃米飯。根據(jù)孩子的喜歡準(zhǔn)備,至少吃多少,吃多少打多少。買一條魚(yú),一定要活魚(yú),清蒸比較好。再炒一個(gè)溜肝尖,再炒一盤(pán)芥蘭等等深色的蔬菜。再做一個(gè)雞蛋湯。晚上吃一點(diǎn)面條,他喜歡吃什么樣的面,做點(diǎn)面條。清炒一個(gè)菜,還是深色蔬菜比較好,做一個(gè)紅燒豆腐比較好,飯后兩個(gè)小時(shí),讓孩子休息一下,切一盤(pán)水果,擺一個(gè)牙簽讓他拿著吃?;蛘咔幸粋€(gè)核桃,這類堅(jiān)果。再弄一杯酸奶。一天三餐基本上是這樣。我還是想再?gòu)?qiáng)調(diào)一下早餐,現(xiàn)在的孩子壓力比較大,頭天晚上睡得晚,第二天起不來(lái),很多孩子不吃早餐,這是不可以的。哪怕睡的再晚,第二天早晨一定要吃。早餐我剛才說(shuō)了4類,早吃好,中吃飽,晚吃少。好體現(xiàn)在第一主食面包,第二類動(dòng)物性食物,豬肝、雞蛋等等。第三奶和豆制品,第四類是新鮮疏菜和水果。每天要保證有這4類食物。
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主持人Ceci:早餐很講究。這樣聽(tīng)下來(lái),我發(fā)現(xiàn)老師給的菜單非常好,有的家長(zhǎng)臨陣磨槍,要完全打破孩子不健康的飲食規(guī)律,制定一份全新的菜單,孩子不容易接受,但是也不要硬逼著他們吃他們不喜歡的東西。
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胡小琪:還有一個(gè)問(wèn)題,臨近高考期間,或者這個(gè)時(shí)候不要給孩子嘗試新的食物,他沒(méi)有吃過(guò)的,這個(gè)我聽(tīng)誰(shuí)誰(shuí)說(shuō),對(duì)記憶好,給你嘗嘗。怕孩子過(guò)敏,這個(gè)一定要注意。
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主持人Ceci:一定要注意安全,以前沒(méi)吃過(guò)的,不要光聽(tīng)人說(shuō),亂吃,這個(gè)還是不建議。
這樣聽(tīng)下來(lái),考生們希望大家都可以如愿考上第一志愿的學(xué)校,并且也要跟考生家長(zhǎng)說(shuō)你們辛苦了,要陪伴他們,給大家減壓,每天按照花樣烹調(diào)不一樣的食物。
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胡小琪:既是考核學(xué)生,也是考核家長(zhǎng)。
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主持人Ceci:感謝胡老師,如果大家參考胡老師給的菜單,我相信你們的孩子一定有很充沛和飽滿的狀態(tài),面臨他們?nèi)松械倪x擇。
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胡小琪:我也是由衷祝福每一位家長(zhǎng)朋友和你們的孩子都心想事成,讓孩子考上理想中的大學(xué)。
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主持人Ceci:謝謝胡老師的做客,給我們分享了這么營(yíng)養(yǎng)的菜單,感謝新浪網(wǎng)友們,我們下期再會(huì)。
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