BTV養(yǎng)生堂王化虹別讓腸道沙漠化全集
上次我們講了有關(guān)大腸桿菌的一些問題,有觀眾提出為什么我們?nèi)梭w腸道的大腸桿菌一般不致?。咳祟惖哪c道是一個特別的環(huán)境,細(xì)菌在這里和人類和平共處。但是其他地方就不像腸道的環(huán)境,有了過量的大腸桿菌就可能得病。而乳酸菌就不一樣了。它不僅僅在腸道發(fā)揮著好作用,而且在人體的其他地方乳酸菌同樣發(fā)揮著它的作用。乳酸菌是一類食品級安全微生物,也是人體腸道中的益生菌,對人類健康和營養(yǎng)有益處。乳酸桿菌是健康婦女生殖道內(nèi)的正常菌群,能自潔陰道微生態(tài)環(huán)境,制約其它致病菌定植生長,也是生殖道內(nèi)的益生菌。
在盛產(chǎn)優(yōu)酪乳的保加利亞一個長壽村,村民的長壽秘訣是:空氣好、水質(zhì)好、心情好、運動適量、飲食多蔬果、還有每天飲用 500 毫克的優(yōu)酪乳!
乳酸桿菌在身體中起著這么重要的作用,哪些食物中富含乳酸桿菌呢?
最常見的酸奶,還有我們傳統(tǒng)的醪糟、泡菜中都含有乳酸菌,它們的酸味就是來源于乳酸。我們國家很早也有記載。
既然酸奶中含有大量的乳酸桿菌,面對市場上琳瑯滿目的品種,我們應(yīng)該如何挑選呢?
琳瑯滿目的酸奶應(yīng)該如何排序?如何自制一杯酸甜可口、營養(yǎng)均衡的酸奶呢?節(jié)目中專家將為我們一一揭秘。
乳酸桿菌與酸奶
乳酸桿菌有益人體
保加利亞長壽村長壽的秘密
詳細(xì)介紹酸奶的益處
《齊民要術(shù)》對乳酸菌有益的描述
如何挑選酸奶
逐一分析
現(xiàn)場自制酸奶
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