可口可樂(lè)和百事可樂(lè)被檢出致癌物

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針對(duì)公共利益科學(xué)中心的聲明與指控,各方反應(yīng)不一。
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工業(yè)組織美國(guó)飲料協(xié)會(huì)(AmericanBeverageAssociation)稱(chēng):“這只不過(guò)是該中心采用的一種‘恐嚇戰(zhàn)術(shù)’,這些指控是蠻橫無(wú)禮的。”
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食品和藥物管理局:發(fā)言人道格拉斯·卡拉斯(Douglas Kara)在一份電子郵件聲明稱(chēng),該局不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來(lái)任何直接危險(xiǎn),只有當(dāng)一個(gè)人一天內(nèi)喝下1000多罐可樂(lè)時(shí),才能引發(fā)與公共利益科學(xué)中心研究中嚙齒類(lèi)動(dòng)物程度類(lèi)似的致癌風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)他表明,食品和藥物管理局正在審查該中心提交的請(qǐng)?jiān)笗?shū)。
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企業(yè)回應(yīng):可口可樂(lè)發(fā)言人戴安娜·加爾薩·西亞蘭迪(Diana Garza Ciarlante)援引美國(guó)飲料協(xié)會(huì)提出的質(zhì)疑作為回應(yīng),并表示可口可樂(lè)所有成分中的焦糖色素“一直也將永遠(yuǎn)”是安全的??煽诳蓸?lè)在華聯(lián)系人昨日回應(yīng)說(shuō):“我們的飲料是完全安全的。”公眾利益科學(xué)中心對(duì)人類(lèi)健康和癌癥的推斷是完全沒(méi)有依據(jù)的。上述聯(lián)系人表示,微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和飲料中,包括可口可樂(lè)?!巴ǔE腼冞^(guò)程中發(fā)生‘褐變反應(yīng)’就會(huì)形成4-甲基咪唑,甚至在普通人的廚房里也會(huì)產(chǎn)生。”百事可樂(lè)中國(guó)官方人士也表示,百事的觀點(diǎn)可參照美國(guó)飲料協(xié)會(huì)的聲明。
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