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　　昨晚，記者聯(lián)系到了兩位在南京蔬菜販運市場頗具影響力的大戶，其中的一位譚老板告訴記者，以前對“蔬菜販運過程中噴灑甲醛溶液保鮮”這事略有耳聞。不過，兩位受訪者都聲稱，江蘇省內(nèi)蔬菜販運倉儲行業(yè)內(nèi)，還沒有發(fā)現(xiàn)過類似的“保鮮手段”。

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　　“大概在不久前，我聽說了這件事情，山東有人往蔬菜上噴灑‘保鮮劑’?！弊T老板說，他一開始對此并不奇怪，因為山東是蔬菜大省，一些新技術(shù)都起源于此。只不過，在聽說保鮮劑是甲醛溶液后，這位已經(jīng)在蔬菜販運行業(yè)打拼了三十多年的大戶嗤之以鼻，“為了眼前的一點小利益，砸了自己的招牌?！?/p>

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　　他認為，照眼下的天氣和運輸速度，遠遠沒有到需要靠防腐劑保鮮的程度。譚老板說，一般的蔬菜運輸車上都配有冷藏設(shè)備，而且現(xiàn)在的天氣也不悶熱潮濕?！靶侣劺镎f，他們噴灑防腐劑的是春白菜，春白菜是容易腐壞，但兩三天的時間里，葉片肥厚的春白菜不會發(fā)生大面積地腐爛?！弊T老板說，南京的春白菜從山東運來比較少，大多數(shù)來自附近城市，以及福建、湖南、云南等省。他稱，目前還沒有發(fā)現(xiàn)除了山東以外往春白菜上噴灑甲醛溶液的事情。

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　　譚老板分析說，之所以類似的保鮮劑會在今年被發(fā)現(xiàn)，是因為今年春白菜價格上漲?！敖衲攴N的人少，一斤的批發(fā)價都在八九毛，去年還不到五毛，有人為了掙一點蠅頭小利，開始做這種事情。”譚老板說，在得知山東有人做這種事情后，他就開始減少那邊的訂貨量。另一位劉老板也表示，自己從未在南京的菜市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)噴灑甲醛溶液保鮮的行為，他運輸蔬菜一般是采取“送冷”的方法?！稗r(nóng)藥殘留都能檢測出來，甲醛應(yīng)該更能查出來吧。”劉老板對檢測機構(gòu)很有信心。

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　　南京眾彩物流中心的一位負責(zé)人告訴記者，南京市場的大白菜主要來自周邊城市，比如蘇北以及安徽巢湖等地，運輸路途短，“大部分都是當天的蔬菜，采摘后立即運過來賣，不需要保鮮?！边@位負責(zé)人說，目前南京大白菜批發(fā)價在每斤1元以下，價格較低。他說，山東等地距離南京較遠，中長途運輸費用較高，運到南京市場上來賣也不劃算，而且供應(yīng)南京市場的大白菜貨源充足，不必再從更遠的地方進貨。

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　　據(jù)了解，長途運輸?shù)侥暇﹣淼亩嗍蔷凡?，比如西蘭花等。這些菜是如何保鮮的？該市場負責(zé)人稱，主要是使用冰塊，再覆上薄膜進行低溫保鮮，一般這些菜的價格較高。

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　　批發(fā)市場：

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　　南京白菜大多來自周邊城市

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　　監(jiān)管問題：

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　　蔬菜入市并不檢測甲醛

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　　眾彩物流的負責(zé)人表示，蔬菜入場之前都要經(jīng)過嚴格的檢測，對每種產(chǎn)品進行抽樣，檢測其農(nóng)藥殘留是否超標?！拔覀兌际前凑諊乙?guī)定的標準檢測，一旦發(fā)現(xiàn)超標將不允許蔬菜進場?！钡硎?，由于甲醛并不在檢測的范圍內(nèi)，所以市場從沒對蔬菜進行該項目的檢測。

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　　南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)督管理處相關(guān)負責(zé)人告訴記者，此前從未聽說過用甲醛保鮮蔬菜的事，南京目前只對蔬菜的農(nóng)藥殘留進行檢測，目前為止并沒有甲醛這一檢測項目?！?/p>

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