?

　　“商業(yè)機密”背后存質(zhì)量隱憂

　　與公開可查的國標、地標相比，大多數(shù)的企業(yè)標準都被宣稱為“商業(yè)機密”。這些攸關公眾健康的數(shù)據(jù)，媒體、公眾無從知曉。

　?
　　新京報記者在北京調(diào)查市面上公開售賣的瓶裝水發(fā)現(xiàn)，占據(jù)主要市場份額的十多種瓶裝水品牌中，有三分之一是執(zhí)行企業(yè)標準。

?
　　企業(yè)拒絕公開企標

?
　　中國消費者協(xié)會律師團團長邱寶昌介紹說，對于沒有國家標準、行業(yè)標準和地方標準的工業(yè)產(chǎn)品，各企業(yè)可以根據(jù)安全、衛(wèi)生要求制定企業(yè)標準，并且企業(yè)標準必須高于國家標準或行業(yè)標準。

?
　　新京報記者向雀巢、統(tǒng)一、可口可樂、康師傅等知名企業(yè)提出公開企業(yè)標準，上述三家公司均表示相關產(chǎn)品符合國家標準，同時以企業(yè)標準涉及商業(yè)機密為由，拒絕公開企業(yè)標準。

?
　　事實上，《食品安全法》第26條規(guī)定，食品安全標準應當供公眾免費查閱。

?
　　律師邱寶昌認為，企業(yè)標準作為一個生產(chǎn)的基本指標，并不涉及其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝流程和商業(yè)機密，并且已經(jīng)明確標注在其生產(chǎn)產(chǎn)品包裝之上，如果消費者有意愿了解產(chǎn)品資質(zhì)，法律上，企業(yè)有義務向消費者公開生產(chǎn)標準。

?
　　企標可靠性存疑

?
　　新京報記者通過其他途徑獲得一份可口可樂云南公司的礦物質(zhì)水企業(yè)標準(Q/KKK 0003 S-2009)，標準由該公司發(fā)布，自2010年1月29日起實施，并已在云南省衛(wèi)生廳備案，備案期從2010年1月至2013年1月。

?
　　標準顯示，該企業(yè)的礦物質(zhì)水，是以純凈水為原料，人工加入硫酸鎂，氯化鉀制成。

?
　　相對瓶裝水國標，該企業(yè)標準缺少“總α放射性”、“總β放射性”指標;此外，作為瓶裝水重要毒理指標的鎘(鎘損害肝和腎臟，對人體危害嚴重)，該標準里也沒有。在記者獲取的另一份標準中，大連半島山泉飲品廠出臺的礦物質(zhì)水企標中，明確對鎘的含量做出了限制，mg/L≤0.005，與瓶裝水國標相同。

?
　　不愿具名人士對新京報記者稱，鎘是重要的水體污染物，近年云南多地爆發(fā)鎘污染事件。

?
　　同時，相比自來水國標，可口可樂的這份企業(yè)標準也沒有汞，鉻，氰化物，甲醛等限制指標。而大腸桿菌一項，也比自來水低。

?