秋冬季節(jié)，氣候非常干燥，身體容易出現(xiàn)缺水的情況。當(dāng)濕度低于50％，就要開始注意補水了。請繼續(xù)收看由中國保健協(xié)會食品營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠、北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師于仁文主講的《七旬營養(yǎng)師的養(yǎng)生經(jīng)—秋冬篇—2》。

    "補水工程"的第一步是喝足水。有些人喝茶會影響睡眠，孫老師給大家推薦大麥茶。大麥茶不含茶堿、咖啡因，不刺激神經(jīng);相對于酒和甜飲料而言，大麥茶基本上沒有什么熱量，且其中的礦物質(zhì)和維生素含量較高，適合血糖、血脂偏高的人群。適應(yīng)癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。

    "補水工程"的第二步是鎖住身體中的水分，提高膠原蛋白在身體中的合成率。一個成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白，主要存在于皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內(nèi)臟、血管等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，也是修復(fù)各損傷組織的重要原料物質(zhì)。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。

    專家提示：蛋白質(zhì)進入體內(nèi)分解之后會變成小分子氨基酸，并不會直接變成膠原蛋白。膠原蛋白的合成需要一定條件，所以在吃豬蹄的時候，還要加上富含脯氨酸和賴氨酸的豆類，以及富含維生素c的食物，這樣才能提高膠原蛋白在體內(nèi)的合成概率。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。