荊楚網消息 (楚天金報) 據(jù)《中國日報》報道 俄羅斯科學家日前表示，他們希望能從老鼠奶中提煉出一種名為“人乳鐵蛋白”的蛋白質，這種蛋白質與人類母乳成分相當，在某些方面甚至還超越了母乳，可用來生產質優(yōu)價廉的嬰兒食品。

　　據(jù)俄羅斯科學家介紹，老鼠是最適宜提供人乳替代品的生物，它可以生產出大量類似人類母乳的蛋白質“人乳鐵蛋白”?？茖W家目前已能從1公升轉基因鼠的乳液中提煉出15至40克“人乳鐵蛋白”，這比一位哺乳期的母親所能分泌出的還要多。

　　他們表示，一旦驗證這種“人鼠奶”對嬰兒是安全的，那么這種新型嬰幼兒食品替代品將會大量生產，從而大大降低由食用低質嬰幼兒食品而引起的嬰兒受細菌感染或營養(yǎng)不良等現(xiàn)象。
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