荊楚網(wǎng)消息 (楚天金報) 據(jù)《中國日報》報道 俄羅斯科學(xué)家日前表示，他們希望能從老鼠奶中提煉出一種名為“人乳鐵蛋白”的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)與人類母乳成分相當(dāng)，在某些方面甚至還超越了母乳，可用來生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的嬰兒食品。

　　據(jù)俄羅斯科學(xué)家介紹，老鼠是最適宜提供人乳替代品的生物，它可以生產(chǎn)出大量類似人類母乳的蛋白質(zhì)“人乳鐵蛋白”?？茖W(xué)家目前已能從1公升轉(zhuǎn)基因鼠的乳液中提煉出15至40克“人乳鐵蛋白”，這比一位哺乳期的母親所能分泌出的還要多。

　　他們表示，一旦驗證這種“人鼠奶”對嬰兒是安全的，那么這種新型嬰幼兒食品替代品將會大量生產(chǎn)，從而大大降低由食用低質(zhì)嬰幼兒食品而引起的嬰兒受細(xì)菌感染或營養(yǎng)不良等現(xiàn)象。
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