福哥：我說(shuō)多了，你也記不住，告訴你一個(gè)原則吧。你盡量多吃那些以“原生態(tài)方式存在的食物”，少吃加工食品。
　　阿偉：那什么叫以原生態(tài)方式存在的食物呢？比如咱們吃的大米，算不算呢？
　　福哥：當(dāng)然不算。咱們現(xiàn)在吃的大米和白面，全都是經(jīng)過(guò)精加工的，大米外面的那層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大部分被加工掉了，而留下的，我們看得見(jiàn)的白米，除了熱量，很少能提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng);而白面在加工過(guò)程中，為了增白，還要加入滑石粉，你想這東西是人吃的嗎？如果想吃大米，就吃糙米，超市也有賣(mài)的。不過(guò)這種米，很容易長(zhǎng)蟲(chóng)，而且色澤不好看。
　　阿偉：我看見(jiàn)有人吃這東西，不過(guò)這米放不住，除非你放在冰箱里，要不很快就長(zhǎng)蟲(chóng)了。
　　福哥：咱們換個(gè)角度看問(wèn)題，你想，蟲(chóng)子愛(ài)吃的東西，一定是有營(yíng)養(yǎng)和無(wú)毒的。以前你也吃過(guò)棗吧？很多大紅棗，一咬都是有蟲(chóng)的。但現(xiàn)在的棗，有蟲(chóng)的少了，相信你更不敢吃了，肯定是噴了農(nóng)藥的結(jié)果。蟲(chóng)子都不吃了，你想這毒性會(huì)有多大。
　　阿偉：那我要吃面食呢？
　　福哥：那你就盡可能買(mǎi)些全麥饅頭和全麥面包吃吧，應(yīng)該會(huì)好一些。
　　阿偉：除此之外還應(yīng)該吃什么？
　　福哥：多吃蔬菜和水果吧。盡管現(xiàn)在這些東西大量使用了化肥和農(nóng)藥，營(yíng)養(yǎng)成分大為降低，毒性增加，但相比之下，還是要多吃一些。
　　阿偉：我就是不愛(ài)吃這些，就愛(ài)吃肉。我一頓不吃菜可以，但一頓沒(méi)有肉，可堅(jiān)決不行。
　　福哥：是啊，現(xiàn)在很多人都像你一樣，我見(jiàn)的多了。為什么說(shuō)洗腦重要呢。如果我告訴你了多吃肉的危害，想必你就會(huì)管住你的嘴了。
　　阿偉：那多吃蔬菜和水果的主要作用是什么呢？
　　福哥：主要是要里面的維生素C。它的主要作用是解毒。
　　阿偉：那我不如吃維生素C藥片多方便。
　　福哥：可以是可以，但最好是通過(guò)食物中補(bǔ)充。畢竟，現(xiàn)在市售的大多數(shù)維C都是化學(xué)合成的，如果長(zhǎng)期大量服用，多多少少會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充問(wèn)題，我以后會(huì)單獨(dú)給你講，現(xiàn)在只給你說(shuō)一個(gè)最基本的東西。有時(shí)間，你可以看一本書(shū)叫《維生素C，今天你吃了嗎？》相信看了以后，你會(huì)大吃一驚。
　　阿偉：好的。我一定會(huì)買(mǎi)本書(shū)看看，到時(shí)候再請(qǐng)教您。那么垃圾食品除了您上面提到的這些以外，還有哪些呢，能不能給我簡(jiǎn)單講一下。

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