揭開11種時(shí)尚減肥功法之謎團(tuán)
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“分食法”就是指進(jìn)食的時(shí)候把蛋白質(zhì)跟淀粉分開吃。分食法的提倡者認(rèn)為:因?yàn)樯眢w的消化系統(tǒng)消化這兩種分子的時(shí)間是同的(分解蛋白質(zhì)大概需要6至8小時(shí),分解淀粉需要3至4小時(shí)),所以說(shuō)如果把蛋白質(zhì)跟淀粉混著吃,胃就要分泌不同的胃酶去分別消化這兩種成分,消化系統(tǒng)會(huì)很辛苦,消化未完全時(shí),之后攝取的食物便很容易變成脂肪(如果在消化工作未完成時(shí),就又開始攝取食物,不但會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),還會(huì)讓消化不完全的食物囤積在體內(nèi),漸漸轉(zhuǎn)變成脂肪的形式存在)。
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其實(shí),這種說(shuō)法是沒(méi)有道理的。首先,蛋白質(zhì)和淀粉的吸收過(guò)程并不相同,由不同的酶來(lái)進(jìn)行分解和吸收,這些酶之間互不干擾,一種酶的分泌并不影響另一種酶;其次,如果消化沒(méi)有完成,也就不能吸收,身體當(dāng)然也就不能利用這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),當(dāng)然也就談不上體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。
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因此可以說(shuō),分食法的理論依據(jù)是站不住腳的。同時(shí),如果把蛋白質(zhì)跟淀粉分開吃,也就意味著碳水化合物(淀粉)的補(bǔ)充要間隔很長(zhǎng)時(shí)間,這樣會(huì)使得我們不能及時(shí)補(bǔ)充體能,長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致肌肉的流失。
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所以,我們應(yīng)該保證每餐都有碳水化合物。只有科學(xué)進(jìn)食,才能更好地促進(jìn)脂肪燃燒。
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