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告訴你日常必吃的九種防癌蔬菜
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-3-5 09:03
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大白菜
性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質盡快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽,使癌的發(fā)生率下降,富含維生素lil、凡和C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。
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