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趙霖談張悟本現(xiàn)象稱無知者無畏

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-7-27 09:12
【分頁導(dǎo)航】

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???  談起目前國人在飲食和養(yǎng)生方面的問題,趙霖堅持認為,中國人應(yīng)該堅持自己的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu),即多吃蔬菜和植物性的食品。他認為時下很多的動物類食品都是有問題的,過量助長劑讓現(xiàn)在的小孩子身體肥胖和早熟。相比肉類的問題,蔬菜在污染方面隱患會稍微少一點。

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 ??? 最后,他狠批時下很多無良企業(yè)虛假宣傳,特別是對于“轉(zhuǎn)基因”概念的炒作。趙霖介紹說,轉(zhuǎn)基因的豆油還好一些,但是大家一定不要直接吃轉(zhuǎn)基因的大豆,因為目前在國際上統(tǒng)一共識,很多轉(zhuǎn)基因的食物是不安全的,人直接食用轉(zhuǎn)基因食品有危險。


???  趙霖,研究員,博士生導(dǎo)師,現(xiàn)為中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、衛(wèi)生部十大“健康教育首席專家”、中國食品科技學(xué)會理事。先后被聘為歐洲出版的國際學(xué)術(shù)雜志《TraceElements in Medicine andBiology》(SCI收錄)的顧問委員會委員、香港特區(qū)香港保健協(xié)會醫(yī)學(xué)顧問、農(nóng)業(yè)部“綠色食品專家?guī)臁睂<页蓡T。

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  趙霖先后在德國慕尼黑技術(shù)大學(xué)營養(yǎng)生理研究所、動物營養(yǎng)研究所、生命科學(xué)中心等機構(gòu)從事研究工作,對西方現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)有深刻的理解。首次對松花粉的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)生理功能進行了研究,開展了中國綠茶、烏龍茶、花茶、紅茶中茶多酚的研究。

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  趙霖主編出版的《中國人怎么吃》一書于2001年獲“第四屆全國優(yōu)秀科普作品獎”二等獎。受聘擔(dān)任歐洲出版的國際學(xué)術(shù)雜志《Trace Elements in Medicine and Biology》(SCI收錄)顧問委員會委員。在中國中醫(yī)藥學(xué)會、中華醫(yī)學(xué)會、中國食品科技學(xué)會、中國老年保健協(xié)會等多個學(xué)術(shù)機構(gòu)任職。

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  趙霖認為向全民普及營養(yǎng)學(xué)知識,提高中華民族的健康素質(zhì)是營養(yǎng)工作者神圣的使命,也是營養(yǎng)學(xué)研究的目的和歸宿。因此他身體力行,積極參加健康教育和營養(yǎng)學(xué)知識的普及工作。


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