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有什么別有病
范志紅:“原湯”為何“化原食”?
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-10-6 08:20
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原湯有這么多好處,那么,什么時候喝最好呢?我國北方地區(qū)傳統(tǒng)上有飯后喝湯的習(xí)慣,量的多少沒有嚴格限制。然而,在目前的營養(yǎng)狀況下,飯前喝原湯可能更有幫助。因為,在飯前喝少量的湯既能促進消化液的分泌,又能使人產(chǎn)生一定飽腹感,不至于因為饑餓急迫而吃得過量。這也是“飯前喝湯,苗條健康”的原因所在。
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那么,飯前喝多少湯合適呢?并非越多越好。需要提醒的是,胃下垂患者在胃的負擔(dān)沉重時會加重不適感,而消化液分泌不足的患者喝少量的湯能促進消化液分泌,喝大量的湯也有沖淡胃液的危險,可能影響食物的消化。所以飯前喝湯以一小碗為宜(150-250毫升),如果不渴的話,飯后就可以不喝湯了。
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