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　　偏食、素食、孩子最易缺

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　　鐵和鋅是人體最易缺乏的兩種微量元素，一是因為這兩種元素的重要性遠比其他元素突出，二是因為它們最易流失。所以大家在生活中要注意這兩種微量元素的補充。

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　　缺鋅：如果人體缺鋅，最直接的表現(xiàn)就是皮膚出現(xiàn)粗糙、干燥，還可能會出現(xiàn)皮膚濕疹。因為鋅主要存在于肉類和谷物中，所以有偏食習慣的人、素食者以及糖尿病患者應(yīng)注意補鋅。另外，學齡前兒童生長發(fā)育的過程中也需要補鋅，這個問題目前已得到普遍關(guān)注。

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