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有什么別有病
養(yǎng)生保健要向孔子學(xué)習(xí)“八不食”
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-1-14 09:44
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“勝”就是勝過(guò)、超過(guò)的意思,“氣”就是主食的意思。這句話的意思是說(shuō),盡管各種美味的肉類非常之多,但是吃的時(shí)候不能讓肉食總量超過(guò)主食的總量。在孔子看來(lái),好好地把握好肉食和其他種類的食物的比例,也是君子飲。
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食要注意的地方
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專家建議:孔子不提倡“恥衣惡食”,“惡食”意即挑食、偏食,與飲食上“食不厭雜”的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的科學(xué)配膳、平衡配膳的理論是一致的。按照營(yíng)養(yǎng)保健要求,膳食中不可忽視食物纖維,膳食上不偏食,葷素結(jié)合,粗細(xì)搭配。這樣就可能獲得較為全面的營(yíng)養(yǎng),它將極大地促進(jìn)健康。
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《皇帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)到“茲食肥甘足生大疔”,意思是過(guò)量吃肉就會(huì)產(chǎn)生瘡瘍類的疾病,現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)與糖尿病、心腦血管疾病、肝膽病、癌癥慢性疾病復(fù)發(fā)密切相關(guān)。專家認(rèn)為,飲食不能沒(méi)有節(jié)制,按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),每餐應(yīng)1/3是素菜、1/3肉、1/3主食,這樣的食物搭配最合理。肉類多了容易產(chǎn)生毒素,損害肝膽,對(duì)于有炎癥、肝膽功能不好的人來(lái)說(shuō),更應(yīng)減少吃肉,甚至是戒肉。
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