【byb.cn 】（來源：生命時報）以高脂肪、低碳水為特點的生酮飲食，因其在對抗肥胖癥和糖尿病等方面的效果受到很多人青睞。但美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)的生酮飲食可能會使正常組織中的細胞加速衰老，對心臟和腎功能影響更甚。研究結(jié)果已發(fā)表在《科學進展》雜志上。

　　李 偉

　　《生命時報》 2024-06-07 第1806期 第3版

　　生酮飲食的特點是碳水化合物攝入極少，不超過全天總熱量攝入的10%，主要依靠脂肪，尤其是橄欖油、堅果等健康脂肪提供能量。美國得克薩斯大學健康科學中心團隊分別用生酮飲食和普通飲食喂養(yǎng)小鼠，持續(xù)21天后發(fā)現(xiàn)，只要采用了生酮飲食喂養(yǎng)，不管小鼠的年齡如何，其體內(nèi)衰老細胞都會明顯增多，且細胞衰老現(xiàn)象可見于多個器官組織。普通飲食的對照組小鼠體內(nèi)，則未發(fā)現(xiàn)類似情況。此外，科研人員還發(fā)現(xiàn)，實驗效果與采用生酮飲食的時間長短有關(guān)，短期（7天）生酮飲食不會出現(xiàn)明顯的細胞衰老;長期生酮飲食后，只要恢復(fù)正常飲食一段時間，小鼠體內(nèi)的衰老細胞又會減少;間歇性生酮飲食，或有計劃地中斷生酮飲食，也不會導(dǎo)致細胞衰老。

　　研究團隊表示，盡管實驗結(jié)果是在小鼠身上得出的，但對人類飲食仍有一定的借鑒性。他們提醒，雖然生酮飲食在某些情況下對人體有益，卻不適合所有人。