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洪昭光春季話養(yǎng)生
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-4-7 07:26
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想要健康,最主要的就是合理膳食。什么叫合理膳食?一天要吃兩千四百卡路里、三百毫克膽固醇、飽和脂肪酸小于30%、鹽6克、油25克……這么多數(shù)字我們怎么記得住?合理膳食八個字就夠了:什么都吃,適可而止。
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美國做過一個動物實驗:兩群猴子,一群吃飽為止,一群七八分飽。10年下來,每餐吃飽的猴子肚子大、高血脂、脂肪肝、冠心病的多,100只猴子病死了50只。另一群猴子苗條、健康,100只死了12只。15年時,頓頓吃飽的猴子都死光了,高壽的猴子都在七八分飽的群中。最后的結論是:低熱量的膳食是健康的法寶。
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有一次我在一個機關講課,保健醫(yī)生說:“我們單位待遇特別好,但三高多、各種慢性病患者多。”中午他說請我在機關食堂吃頓便飯,肉菜、冷菜、點心、水果,豐盛極了,隨便吃就交一元錢,要在外面怎么也得花七八十塊。結果不吃白不吃,吃了也白吃,白吃還要吃,這種習慣下來,胖子、脂肪肝非常多,結果和美國實驗中的動物猴子一樣了。
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我現(xiàn)在吃飯,把“一葷一素一菇”放在一個菜里,肉片蔬菜加點黑木耳就可以了。動物蛋白里最好的是牛奶、雞蛋,魚肉雞鴨鵝肉都很好,然后是豬牛羊肉。菜葉比根莖含的維生素要多,所以,一定要吃帶葉菜,顏色深的比淺的營養(yǎng)更好。
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