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　　主持人：剛才李主任和唐院長大家比較了解了了，夏天確實要做到一個節(jié)制，清潔是非常重要的，尤其對脾胃病的防護來說，這兩點非常重要。夏天很多老百姓有很多特別多的小偏方，比如夏天很多人習慣了在家煮點綠豆湯，傳統做點荷葉粥，蓮子羹，銀耳。你的經驗，綠豆湯有沒有用，對我們脾胃會有什么好處？

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　　李振華：綠豆從中醫(yī)屬性還是清熱解毒的，應該在夏天比較炎熱喝綠豆湯還是比較好，一般綠豆煮不要煮得太爛。一般既弄熟了又不開花的是最合適的，因為煮得太爛了，清熱功效就會降低，綠豆湯還是很好的。

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　　主持人：有沒有自己嘗試過。給我們介紹一下您自己家做法？

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　　李振華：我們家一般都是綠豆粥，小米加綠豆。

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　　另外剛才講的荷葉，荷葉中醫(yī)講是一個清暑化濁的東西，荷葉很適合夏天用，既是食品，也是藥品，藥食同用，荷葉可以煮在粥里面，我們可以 采點新鮮荷葉洗干凈，切絲放在粥里也是很好的。

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　　還有薏米，也是清除濕熱的，尤其慢病胃腸功能不好的患者，一些慢性功能性腹瀉，薏米不但能清熱利濕還能健脾。但是薏米比較難煮，要先煮它，然后再放米。

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　　冬瓜也是一個夏天非常好的東西，冬瓜煮湯不要放太多油。我的導師最喜歡用一味中藥就是冬瓜皮。在煮湯前我們可以把皮洗干凈，冬瓜皮不要削掉，都是夏天非常適合的東西。

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