BTV養(yǎng)生堂范志紅之一日三餐的奧秘
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【byb.cn】?2013年1月25日-27日,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅做客北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目,為您帶來《一日三餐的奧秘》,共3小集。精彩節(jié)目,敬請收看~
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嘉賓簡介:
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范志紅
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范志紅,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事,中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問,中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員,中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。
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據(jù)新聞報道,吉林一位女子的膽結(jié)石數(shù)量竟然高達(dá)400多粒!究其原因是她飲食很不規(guī)律。一日三餐該怎么吃,才能避免這種情況的發(fā)生呢?
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專家提示,首先堅持每天吃早餐是十分必要的。早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會使得體質(zhì)變差,患上慢性病。另外,如果直到中午才進(jìn)食,胃長時間處于饑餓狀態(tài),會造成胃酸分泌過多,容易造成胃炎、胃潰瘍。
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早餐該吃什么?專家提示,要盡量做到每天早上吃三類食物:第一大類是富含淀粉類的食物,就是主食;第二大類是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,以牛奶為主;第三類就是富含纖維和維生素C的食物,就是蔬菜水果。
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專家提示,對于很多冠有“早餐”帽子的食物,也應(yīng)該有一定的了解,如“早餐餅干”,就并非是很好的早餐食物,因為餅干油量非常大,并不適合早餐食用?!霸绮湍獭?,因為營養(yǎng)含量并不比純牛奶豐富,所以更適合上班族食用,并不適合三高人群食用。
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BTV養(yǎng)生堂??
主持人:劉婧??
本期做客嘉賓:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授(范志紅)
節(jié)目錄制現(xiàn)場
嘉賓現(xiàn)場分析不吃早餐的幾大危害?
嘉賓現(xiàn)場分析早餐吃喝哪種牛奶最補鈣?
現(xiàn)場觀眾互動
現(xiàn)場分析早餐奶和牛奶的食品標(biāo)簽對比
嘉賓建議:如果對于有乳糖不耐受的群體,可以把牛奶和別的食物一起
如:用牛奶做煎餅、牛奶蒸雞蛋糕
介紹早餐的三類食物
嘉賓介紹各種常見的早餐食品應(yīng)該如何吃
現(xiàn)場觀眾分享自制藍(lán)梅豆?jié){
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