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讓我們認清垃圾食品的真面目
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-2-27 09:00
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你所不知道的“垃圾食品”真面目
國外有個詞匯叫做“空能量食品”(empty energy),和“垃圾食品”的意思比較接近。
什么是垃圾食品?
按照我對各種說法的總結,垃圾食品可能包含下面這三層含義:
(1)營養(yǎng)質量比較差——
意思是,我們高高興興地把它填進肚子里,結果它不能發(fā)揮應有的營養(yǎng)作用,比如說,要鈣沒鈣,要鉀沒鉀,維生素少得可憐。可是它們又占據了我們的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最終就會導致人們營養(yǎng)缺乏,妨礙健康。
?。?)容易讓人不知不覺中發(fā)胖——
意思是,雖然這些食品營養(yǎng)素含量比較低,促進人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起來還不容易覺得飽,所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢?當然人就容易胖。
(3)不利于預防慢性病——
總是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促進人體衰老,也不利于預防糖尿病??偸浅杂椭貏e多的食品,特別是油炸食品和香酥食品,容易發(fā)生血脂異常。再說了,油、糖和精制淀粉都促進發(fā)胖,而人一胖,各種慢性病自然就接踵而來。
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