【byb.cn 】( 來(lái)源：新華網(wǎng))新華網(wǎng)南京5月27日電（記者凌軍輝）"我們每個(gè)人每天都要吃飯喝水，但并不是所有人都會(huì)吃飯喝水，因?yàn)槌燥埡人粌H是要解餓解渴，還要吃得科學(xué)、喝得健康！”南京財(cái)經(jīng)大學(xué)副校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師鞠興榮教授以《合理膳食，科學(xué)消費(fèi)》為主題，教大家合理飲食，科學(xué)吃飯喝水。

 

　　"人的壽命60％取決于生活方式，其中就包括了衣食住行、行為嗜好、精神世界等因素?！本吓d榮說(shuō)，合理飲食要堅(jiān)持十個(gè)基本準(zhǔn)則：一是食物多樣、谷類(lèi)為主、粗細(xì)搭配;二是多吃蔬菜、水果和薯類(lèi);三是每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品;四是常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉;五是減少烹調(diào)油用量、吃清淡少鹽膳食;六是食不過(guò)量、天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重;七是三餐分配要合理、零食要適當(dāng);八是每天足量飲水、合理選擇飲料;九是飲酒應(yīng)限量;十是吃新鮮衛(wèi)生的食物。

 

　　從健康標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，每人每天攝取食鹽不應(yīng)超過(guò)6克。但根據(jù)調(diào)查，中國(guó)人均食鹽消耗已高達(dá)每天12克，北京、天津地區(qū)甚至高達(dá)每天23克，算得上典型的"重口味”。鞠興榮強(qiáng)調(diào)，這個(gè)6克的限量里還包括了隱性鹽，如醬油、醬菜中所含的食鹽，所以每天實(shí)際消耗的食鹽數(shù)量比6克這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還要低些。

 

　　關(guān)于飲水，鞠興榮說(shuō)，除了每人每天飲水1200毫升之外，為了達(dá)到更好的飲水效果，要做到少量多次，主動(dòng)飲水，不要等口渴以后才想到喝水。"白開(kāi)水是最符合人體需要、也是最安全的飲用水，不要迷信那些‘概念水’，如所謂的富氧水、納米水、離子水、磁化水、生態(tài)水等，它們有多大作用并不確定，更多的屬于商業(yè)炒作?！?

 

　　鞠興榮還就老百姓日常生活里存在的誤區(qū)進(jìn)行了特別說(shuō)明，比如，柴（土、笨）雞蛋并不比籠養(yǎng)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，魚(yú)翅、鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)跟帶魚(yú)、田螺差不多。