養(yǎng)生堂蔡建強(qiáng)發(fā)現(xiàn)生活中的肝臟殺手
【byb.cn 】(來(lái)源:BTV)2014年6月3-4日,BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)蔡建強(qiáng)教授,就肝癌的問(wèn)題,共同制作了一期節(jié)目《發(fā)現(xiàn)生活中的肝臟殺手》,共2集,敬請(qǐng)收看~~!
【嘉賓簡(jiǎn)介】名人庫(kù)—蔡建強(qiáng):http://streetlaughs.com/mingren_495.aspx
我國(guó)肝癌比較高發(fā),肝癌占癌癥死亡率的第三位,僅次于胃癌和食道癌。專家在節(jié)目中提示我們,如果筷子使用不當(dāng),也有可能導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。敬請(qǐng)收看由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)蔡建強(qiáng)教授帶來(lái)的節(jié)目《發(fā)現(xiàn)生活中的肝臟"殺手"—1》。
1960年的英國(guó),發(fā)生了一件怪事。大約有10萬(wàn)只火雞,死于一種以前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的病,再后來(lái)鴨子也被波及。追根溯源,問(wèn)題原來(lái)出在飼料上。經(jīng)過(guò)努力,科學(xué)家們從飼料中找到了罪魁禍?zhǔn)住?黃曲霉毒素"。更多內(nèi)容請(qǐng)收看本期節(jié)目。
黃曲霉素的毒性比砒霜大68倍。一粒芝麻大小的黃曲霉素,就可以污染一噸的糧食,1993年黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物!更多內(nèi)容請(qǐng)收看本期節(jié)目。
淀粉含量低的食物,相對(duì)不容易生長(zhǎng)黃曲霉。這是因?yàn)辄S曲霉的產(chǎn)生需要一個(gè)前提,潮濕環(huán)境和淀粉物質(zhì)。所以越是淀粉含量高的食物,諸如谷類,面粉類、根莖類、堅(jiān)果類的部分食物,越有可能滋生黃曲霉,應(yīng)引起重視。更多內(nèi)容請(qǐng)收看本期節(jié)目。
除了黃曲霉素以外,亞硝酸鹽也是導(dǎo)致肝癌發(fā)生的重要誘因。亞硝酸鹽存在于食品添加劑當(dāng)中,如何減少亞硝酸鹽對(duì)身體的危害呢?更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)收看本期節(jié)目。