范志紅:變瘦意味著健康嗎
【byb.cn 】(來源:范志紅博客)每個(gè)春天過去,很多人都會(huì)感嘆:花開花謝依舊,青春歲月難留。每個(gè)節(jié)日過去,也有很多人會(huì)感嘆:問君能有幾多愁,恰似桶腰添肥肉。女性更會(huì)說:人胖了就是顯老,瘦了才顯得年輕,各種漂亮衣服,都是給瘦人設(shè)計(jì)的。看看春寒已盡,炎夏不遠(yuǎn),女士們都嚷著:又該減肥了。
瘦真的和年輕、健康相聯(lián)系嗎?其實(shí)也不一定。比如,在年輕的時(shí)候,即便身體苗條,女孩子們的臉蛋常常是鼓起來的,被稱為“嬰兒肥”。不少女孩子為此郁悶,一定要把臉瘦下去,讓自己的臉部輪廓像女明星那樣兩腮略略下陷,覺得足夠時(shí)尚。
其實(shí),“嬰兒肥”就是一種年輕特有的狀態(tài)。一旦失去它,就意味著身體已經(jīng)開始變老了。不信的話,可以注意下老太太們的臉部。老年人無論身體多么肥胖,臉頰都是不可能鼓起來的,多余的肥肉,只會(huì)向下垂疊。也可以看看自己不同日子的變化,在過度疲勞或情緒不佳的時(shí)候,臉上的飽滿狀態(tài)通常會(huì)大打折扣,略顯松弛而憔悴,人看起來也就明顯老了。特別是35歲之后,全身都呈現(xiàn)下垂的趨勢,如果營養(yǎng)不良,身體太瘦,加上肌肉松弛,就容易皺紋叢生,有干癟蒼老之感,哪里談得上年輕呢?
所以,要想保持年輕,應(yīng)當(dāng)讓自己臉部保持飽滿狀態(tài),哪怕有點(diǎn)嬰兒肥,也是皺紋最少最美麗的狀態(tài)。人過30歲,如果不做專門上鏡的工作,千萬不要追求什么凹陷的雙頰,一旦卸妝,就會(huì)非常顯老。這時(shí)候更需要的是充實(shí)的肌肉,肌肉把肌膚撐起來,才能讓全身呈現(xiàn)飽滿光潤的狀態(tài)。若要“瘦成一道閃電”,恐怕只會(huì)讓人覺得皮包骨頭有點(diǎn)嚇人。
那么,拋開美麗與否不談,瘦是否和健康相聯(lián)系呢?多數(shù)人都相信“千金難買老來瘦”這句話,它真的靠譜嗎?這就要說說壽命方面的研究結(jié)果了。
長壽研究發(fā)現(xiàn)了一些有趣的現(xiàn)象,甚至有時(shí)候會(huì)顛覆人們的常規(guī)信條。西方國家的科學(xué)研究和商業(yè)保險(xiǎn)信息都證明,從小就肥胖的人,預(yù)期壽命是比較短的;但那些年輕時(shí)體重正常,而進(jìn)入老年期間時(shí)體重略微偏高的人,也就是BMI在25-27范圍的輕微超重者,反而比瘦弱老人活得更長。中國的研究也發(fā)現(xiàn),在生病住院的老人當(dāng)中,那些體重偏重一點(diǎn)的老人,康復(fù)的機(jī)會(huì)比較大;而那些原本已經(jīng)皮包骨頭的瘦弱老人,康復(fù)的機(jī)會(huì)就明顯比較小。
還有研究表明,多數(shù)女性的體重峰值會(huì)出現(xiàn)在50多歲的時(shí)候,男性則是60多歲的時(shí)候。到了70歲之后,體重會(huì)逐漸下降。在死亡之前的幾年中,老人通常會(huì)有比較明顯的體重下降和肌肉減少,也就是說,他們會(huì)明顯變得瘦弱。同時(shí),他們的體能也會(huì)大幅度下降,走路會(huì)變得吃力。那些直到70歲之后仍然身體充實(shí)健壯有力的老人,預(yù)期壽命是最長的。
血脂方面的研究發(fā)現(xiàn),在年輕人當(dāng)中,總膽固醇水平最高的,罹患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)最大;在中年人當(dāng)中,總膽固醇水平過高和過低都會(huì)影響健康;而在高齡老人當(dāng)中,總膽固醇水平最高的群體,反而會(huì)有最長的壽命。血糖研究則發(fā)現(xiàn),即便在沒有糖尿病的人當(dāng)中,隨著年齡的增長,人體的胰島素和血糖水平也會(huì)逐漸提高,也就是說,年齡增長導(dǎo)致人體的血糖控制能力下降。但是,從中年期間開始,胰島素和血糖水平相對(duì)較低的人,壽命會(huì)更長久。
這些研究結(jié)果,真的互相矛盾嗎?其實(shí)它們并不矛盾。所有研究都告訴我們,在50歲之前,要保持一個(gè)健康的體型,不能有太多的體脂肪,特別是內(nèi)臟脂肪。年輕時(shí),生命活力蓬勃,身體不容易積累脂肪。如果這個(gè)時(shí)候就脂肪過多,通常意味著代謝率下降,身體提前衰老,這當(dāng)然是有害健康長壽的。
然而,到老年時(shí)代之后,身體的合成能力大大下降,分解代謝變成主導(dǎo)。無論膽固醇還是肌肉,都需要良好的合成功能來保障。如果這時(shí)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況,就更會(huì)加劇身體肌肉組織的過度分解,導(dǎo)致“少肌癥”,或“肌肉衰減綜合征”(sarcopenia)的發(fā)生,而這是身體衰老、代謝水平低下的重要指征。想一想,如果把身體比作一個(gè)家,家里有用的家具用品逐漸損壞扔掉了,新的東西又不能進(jìn)來,總是入不敷出的狀況,這個(gè)家能夠長久維持下去嗎?
肌肉方面的研究發(fā)現(xiàn),對(duì)年輕人來說,即便一段時(shí)間內(nèi)飲食湊合點(diǎn),蛋白質(zhì)少點(diǎn),也不至于造成肌肉的明顯分解減少。然而老年人的膳食中一旦明顯缺乏蛋白質(zhì),肌肉丟失的情況會(huì)非常明顯。中年人則介于兩者之間。古人說“人過四十而陰氣自半”,或許就是指中年之后人體的合成機(jī)能明顯降低,體能不斷下降。
所以,從中年時(shí)就要開始注意,拋棄那些晚上只吃蘋果番茄黃瓜之類的減肥方式,雖然不能暴飲暴食,但也不能隨便省略一餐。所謂吃七八分飽,是要提高食物的營養(yǎng)質(zhì)量,三餐均勻地吃,以不會(huì)明顯饑餓為度。肌肉增加會(huì)帶來體重的上升,所以與其在意體重是多少斤,不如多考慮體能到底怎么樣,多考慮腰上的贅肉是否太多。
所謂“千金難買老來瘦”,如果換個(gè)解釋,仍然是正確的。就是說,在年齡增長之后,身體中仍然不會(huì)虛胖,仍然保持肌肉充實(shí)的狀態(tài)。這里所謂的“瘦”,是身體脂肪含量低,而不是指皮包骨頭的瘦弱乏力狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn),年輕時(shí)肌肉力量差的人,將來罹患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)增大。而老年肌肉力量差,則與壽命縮短有關(guān)系。保持有體能充沛活力的身體狀態(tài)才是最重要的——這一點(diǎn)無論什么研究,無論年齡,無論男女,結(jié)論從未改變。
既然如此,還等什么呢?拋棄餓肚子減肥的想法,趕緊運(yùn)動(dòng)起來吧!如果人到中年,除了有氧運(yùn)動(dòng),也不能忘記做維持肌肉的運(yùn)動(dòng)哦!
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