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有什么別有病
奶茶"恐怖"添加劑 珍珠果5元買(mǎi)幾千粒
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-7-19 09:11
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武昌熊家咀一名經(jīng)營(yíng)港式奶茶的老板周宏(化名)告訴記者,一杯正宗的珍珠奶茶應(yīng)由三部分組成:糖、奶、茶。而市場(chǎng)上奶茶店用的奶,幾乎都不是鮮奶,也不是奶粉,而是奶精。奶精比鮮奶和奶粉便宜得多,口感較好,奶味濃郁。
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奶精也分高低檔次,質(zhì)量也有好壞,好的奶精奶味濃一些,差的基本沒(méi)奶味。便宜的奶精50斤100元,貴的300元。其次是糖,一般用的都是白砂糖,好點(diǎn)的店會(huì)用果糖漿,有的小店用蛋白糖,就是糖精,丟一點(diǎn)進(jìn)去,甜味是白砂糖的十幾倍。茶分為茶葉包和茶粉,便宜的茶葉包,一包不到一角錢(qián),沒(méi)什么茶味,貴的0.3-0.4元一包。
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記者看到,奶精包裝袋上標(biāo)著“植脂末”。據(jù)了解,奶精分為非奶類(lèi)奶精和含奶類(lèi)奶精,市場(chǎng)上常見(jiàn)的多為非奶類(lèi),即采用植物性油脂代替奶類(lèi),原料是氫化植物油。
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