“健康是可以‘喝’出來(lái)的！”11月5日，首份《中國(guó)果汁消費(fèi)報(bào)告》在京發(fā)布，該報(bào)告指出，目前我國(guó)公眾維生素等普遍攝入不足，由此面臨肥胖、“三高”、糖尿病等慢性疾病的威脅;水果及果汁富含維生素、礦物質(zhì)等多種微量元素，多吃或多“喝”水果，對(duì)于平衡膳食、提高免疫力、改善亞健康等具有非常重要的作用。 與此同時(shí)，經(jīng)過(guò)半年多籌備，由國(guó)家發(fā)改委宏觀院公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心倡導(dǎo)、并獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院等多個(gè)單位支持的“果汁營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)中心”正式宣告成立，這是中國(guó)首個(gè)研究果汁營(yíng)養(yǎng)與公眾健康的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)?！吨袊?guó)果汁消費(fèi)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）是該機(jī)構(gòu)向社會(huì)公眾交出的第一份答卷。

　　此前，世界衛(wèi)生組織提出居民膳食“5+a”計(jì)劃，提倡每天食用5種以上水果和蔬菜，以預(yù)防慢性病，包括心血管病、癌癥和肥胖癥等，并指出定期吃水果和蔬菜還有助于減少營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和加強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，每人1天吃5種以上不同的蔬菜和水果，面臨時(shí)間和經(jīng)濟(jì)上的巨大壓力，很多人就是因?yàn)榕侣闊┗蛳淤F而無(wú)法養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣;此外，有些食物雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是吃起來(lái)口感欠佳，如水果中的沙棘、糧食中的各種豆類(lèi)等。怎么辦？

　　“健康是可以‘喝’出來(lái)的。” 《中國(guó)果汁消費(fèi)報(bào)告》明確指出，作為液態(tài)的水果，純果汁及果汁飲料，具有攜帶方便、保存期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，可以成為水果的替代品;尤其是各種果蔬汁混合飲用，營(yíng)養(yǎng)豐富、飲用方便、價(jià)格便宜，適合各種消費(fèi)人群。在西方國(guó)家，飲用純果汁早已成為人們的生活習(xí)慣。

　　中國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，卻是“消費(fèi)小國(guó)”，該《報(bào)告》指出，近70%消費(fèi)者不知道吃水果能夠補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等微量元素。目前，我國(guó)果汁人均年消費(fèi)量還不到6公斤，相當(dāng)于世界平均水平的1/10。

　　“所以，我們提出‘喝出健康來(lái)’，希望通過(guò)一種全新生活理念的推廣，逐步改善國(guó)民身體素質(zhì)、提高國(guó)民生命及生活質(zhì)量?！?u>國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)發(fā)展中心主任于小冬表示，水果和果汁是合理膳食結(jié)構(gòu)的組成部分，是重要的營(yíng)養(yǎng)源。果汁營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)中心推出《中國(guó)果汁消費(fèi)報(bào)告》，意在幫助消費(fèi)者走出誤區(qū)、發(fā)現(xiàn)水果和果汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;今后，該中心還將聯(lián)合匯源果汁集團(tuán)等優(yōu)秀企業(yè)，共同推動(dòng)國(guó)民健康生活、打造國(guó)民健康工程。

　　作為中國(guó)果汁行業(yè)的開(kāi)拓者和先行者，匯源果汁集團(tuán)一直倡導(dǎo)消費(fèi)者“每天兩杯果汁，享受健康生活”。2007年，匯源在全國(guó)范圍內(nèi)大力推廣“100%健康早餐計(jì)劃”，喚起國(guó)民對(duì)于健康飲食的關(guān)注;近期，多方矚目的匯源并購(gòu)案，則透露出其進(jìn)一步做大做強(qiáng)中國(guó)現(xiàn)代果蔬產(chǎn)業(yè)鏈的決心。

　　5日，匯源果汁集團(tuán)副總裁趙金林出席了發(fā)布會(huì)。他表示，隨著“喝出健康來(lái)”這一理念的深入人心，中國(guó)現(xiàn)代果蔬產(chǎn)業(yè)規(guī)模將不斷擴(kuò)大，受益的人群也會(huì)越來(lái)越多。作為匯源，始終秉承“營(yíng)養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)”的理念，一手托起消費(fèi)者健康、一手托起千萬(wàn)果農(nóng)的幸福，以持續(xù)的對(duì)源頭的投入和把控，打造水果及果汁綠色消費(fèi)時(shí)代。