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　　于康震說，“瘦肉精”案件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部立即啟動(dòng)了生豬市場監(jiān)測應(yīng)急預(yù)案，開展生豬市場監(jiān)測日報(bào)。根據(jù)監(jiān)測，“瘦肉精”案件在最初一周對河南等地豬肉市場產(chǎn)生了一定影響，主要是部分地區(qū)的小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶出現(xiàn)了賣豬難問題。但從全國看，生豬生產(chǎn)總體正常，市場形勢平穩(wěn)。

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　　案件發(fā)生的最初一周，河南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)每公斤活豬價(jià)格下降了0.9-1.0元，豬肉銷量也有所下降。個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)了散養(yǎng)戶賣豬難的情況，而規(guī)模場戶在此次事件中基本未受沖擊，反而因?yàn)樾抛u(yù)好，生豬訂單增加。

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　　目前，豬肉價(jià)格和銷量均有所回升。3月28日，定點(diǎn)監(jiān)測的集貿(mào)市場豬肉價(jià)格為23.36元／公斤，比3月15日事件發(fā)生時(shí)的每公斤23.33元高出0.03元;全國50家重點(diǎn)批發(fā)市場的豬肉交易量為2016.8噸，比3月15日上升了3.5%。

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　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，3月份第4周全國活豬平均價(jià)格分別為每公斤14.78元，比春節(jié)前上漲5.1%，養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬利潤在300元左右，處于正常偏好的利潤區(qū)間，養(yǎng)豬場戶補(bǔ)欄積極性較高。

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