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　　于康震說，河南“瘦肉精”案件雖然只是個(gè)案，但影響惡劣，教訓(xùn)深刻，暴露出監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。

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　　農(nóng)業(yè)部已會(huì)同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局等部門啟動(dòng)了為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購販運(yùn)、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費(fèi)餐飲、肉品進(jìn)出口等方面強(qiáng)化措施，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈。

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　　同時(shí)，研究制定生豬“瘦肉精”全過程監(jiān)督管理辦法，進(jìn)一步明確養(yǎng)殖、收購、販運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任主體、工作機(jī)制和問責(zé)制度，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早查處的能力，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

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　　農(nóng)業(yè)部還進(jìn)一步明確了各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)履行“瘦肉精”監(jiān)管的職責(zé)，并協(xié)同相關(guān)部門嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營單位為第一責(zé)任人、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系，強(qiáng)化部門間協(xié)調(diào)配合，形成聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制。

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　　于康震表示，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的根本措施。國家已安排了10億元資金支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，并繼續(xù)安排30億元實(shí)施生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)和生豬產(chǎn)業(yè)化扶持項(xiàng)目，擴(kuò)大生豬調(diào)出大縣范圍，加強(qiáng)養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)，加大關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用力度，進(jìn)一步提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。 新華社“新華視點(diǎn)”