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　　主持人：既然蜂蜜造假的情況如此嚴重，相應的監(jiān)管為何沒有及時跟上？消費者能否鑒別和區(qū)分真假呢？

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　　記者：如今對假蜂蜜可以說亟待監(jiān)管，由于假蜂蜜的泛濫，真蜂蜜一直是受到?jīng)_擊，不但銷售不暢，價格也難以回歸到蜂蜜價值，有時候甚至低到于白糖的價格，這就挫傷了不少誠信養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)積極性，長期下去可能會導致市場上假蜜驅(qū)逐真蜜的現(xiàn)象出現(xiàn)。在面對層出不窮造假手段的目前，蜂蜜生產(chǎn)標準還不明確，相關(guān)部門的監(jiān)管往往乏力，要解決目前蜂蜜業(yè)造假泛濫的局面，一方面需要加大對蜂蜜造假制假的處罰力度，另一方面是要通過對蜂蜜標準的修訂和升級來規(guī)范引導蜂蜜企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟的蜂蜜。

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　　至于您剛才提到能不能辨別的一個問題，我也請到了專家他說現(xiàn)在由于造假手法多樣，很多情況下消費者僅從外觀比如說味道、比如說它顏色辨別是十分困難的，真正的情況下還是要說到要通過相關(guān)部門監(jiān)管規(guī)范市場，真正還市場一個誠信氛圍。(河南臺記者郭興華)

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