歡迎訪問《別有病》網(wǎng)站

bybcn
別有病首頁>>原創(chuàng)>> 書評>> 大吃一驚:<食品真相大揭秘>

大吃一驚:<食品真相大揭秘>

byb.cn
[書評] 作者 :XJ 日期:2008-8-15 10:50
【分頁導(dǎo)航】

        安部司,在日本被譽(yù)為添加劑之神.他從事食品添加劑推銷工作20多年,他不僅熟知各種添加劑的作用和用法,并親眼見證了食品加工生產(chǎn)的“幕后”。他協(xié)助廠商開發(fā)了低鹽咸菜、方便面、健康飲料、湯料、漢堡、速食肉丸等幾乎所有種類的加工食品,他能用舌頭——分辨出食品中用到的純添加劑。
  他曾受食品加工廠委托,用二三十種添加劑把黏糊糊的廢肉制成好吃的肉丸。該產(chǎn)品上市后,大受孩子和媽媽的歡迎,銷售很好。他一度為此驕傲,而當(dāng)他親眼見到女兒也在吃這種肉丸的時(shí)候,他才意識到,自己的家人也是自己開發(fā)的食品的消費(fèi)者。他陷入深深的自責(zé),于是從食品添加劑公司辭職。之后,他受邀開始做關(guān)于添加劑的演講,因其通俗易懂和生動(dòng)有趣而深受好評。
  食品是怎樣制作的,為了什么目的,使用了多少,什么樣的添加劑,這些事實(shí)一直不被消費(fèi)者所知。現(xiàn)在的消費(fèi)者購買食品時(shí)只圖便宜、方便,沒有任何安全意識。作為一名曾與儀器添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”,安部司在本書中最大限度地利用了自己的經(jīng)驗(yàn),帶領(lǐng)普通消費(fèi)者深入食品加工的“背后”,讓你了解根本想象不到的真相,并教你怎樣選擇真正的好東西!


 

搜索