?

　　醋，其釀造在我國已有數(shù)千年的歷史。相傳夏朝的杜康發(fā)明了釀酒的技術(shù)。他的兒子無意中把酒糟泡進缸里，過了三個星期（21天），揭開缸蓋一嘗，竟然香氣濃郁，吃起來酸中帶甜，很好吃。消息不脛而走，這一技術(shù)很快傳播開來?！搬劸撇怀煞闯纱住边@一民間諺語也由此而來。因釀醋需經(jīng)“廿一日”發(fā)酵，故稱為“醋”。

?

　　醋本身就是一味中藥，已經(jīng)有上千年的歷史。而醋炙是中藥炮制眾多方法之一，其主要目的主要有三點：引藥入肝、降低毒性、矯臭矯味。無論是中醫(yī)理論還是現(xiàn)代科學都已證實醋炙元胡可提升其止痛效果。

?

　　白芍為我國著名的傳統(tǒng)常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久。其主要功用為：養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗?！度杖A子本草》中對白芍也有“主女人一切病”的記載。而醋炙白芍止痛效果更加明顯。

?

　　吃醋也是有禁忌的。專家提示，服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋;對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用;服小蘇打等一些西藥時不宜吃醋。

?

主持人：悅悅

現(xiàn)場觀眾互動

嘉賓自曝酒量

?

父親發(fā)明了酒

這個是酒糟

兒子發(fā)明了醋

兩位嘉賓介紹醋是怎么發(fā)明出來的?

現(xiàn)場觀眾互動

這個是元胡

學名叫延胡索

這個是白芷

元胡止痛片（含元胡+白芷）緩解女性痛經(jīng)

嘉賓介紹四逆散

嘉賓現(xiàn)場教大家如何醋制白芍

醋美人-朱迪，介紹自己與醋的情緣

觀眾推薦雞蛋泡醋可保健，嘉賓提示，要因人而異

嘉賓介紹上述四種情況慎用醋