【byb.cn 】2013年7月23日、24日，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院主任醫(yī)師楊曉暉教授做客北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目，為您帶來(lái)精彩節(jié)目《辨清誤區(qū) 巧控糖》，共2小集。敬請(qǐng)收看~

嘉賓簡(jiǎn)介：

楊曉暉

　　楊曉暉，教授，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師，第三批全國(guó)名老中醫(yī)學(xué)術(shù)繼承人，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記。兼任世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)內(nèi)科糖尿病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)內(nèi)分泌代謝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常委、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常委兼副秘書(shū)長(zhǎng)、北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)糖尿病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。

　　擅長(zhǎng)治療糖尿病及其并發(fā)癥（如心臟、腎臟、周?chē)窠?jīng)、腦病等）、急慢性腎小球腎炎、急慢性腎盂腎炎、急慢性腎功能不全等疾病，另外對(duì)于心血管疾病、腦血管疾病、高脂血癥、脂肪肝、免疫系統(tǒng)疾病等也有一定的心得。對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥的研究具有較深的造詣，在國(guó)內(nèi)率先成功復(fù)制出糖尿病心臟病大鼠模型并用于中醫(yī)藥防止糖尿病心臟病的實(shí)驗(yàn)研究，首次提出糖尿病心臟微血管病變出現(xiàn)早于大血管病變，中醫(yī)干預(yù)治療可以明顯減輕糖尿病心臟病變。臨床研究成果先后被《健康報(bào)》、《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)、》《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》等多家媒體報(bào)道，推動(dòng)了中醫(yī)藥防治糖尿病及其并發(fā)癥研究工作的深入，在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了一定的影響，1999年曾前往香港中文大學(xué)做訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者進(jìn)行有關(guān)中醫(yī)藥防治糖尿病并發(fā)癥的學(xué)術(shù)交流。

　　出診時(shí)間：每周二、周四上午，專(zhuān)家門(mén)診

無(wú)糖糕點(diǎn)、無(wú)糖餅干、無(wú)糖奶粉……隨著健康飲食觀(guān)念逐漸深入人心，越來(lái)越多的無(wú)糖食品出現(xiàn)在市面上，尤其受到人們的青睞，這些所謂的無(wú)糖食品到底含不含糖呢？對(duì)糖尿病患者能否起到降糖的作用呢？敬請(qǐng)收看：北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院主任醫(yī)師楊曉暉主講的《辨清誤區(qū)巧控糖》。

無(wú)糖食品是指不含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。它的目的不是以調(diào)節(jié)血糖為主，而單純?yōu)榱嗽黾用篮玫目谖叮岣呋颊叩纳钯|(zhì)量。根據(jù)我們國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，"無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每 100克或100毫升的含糖量不高于0.5％（即0.5克）。所以，嚴(yán)格意義上說(shuō)，無(wú)糖食品是不存在的。一般每100克產(chǎn)品要加40克的蔗糖，現(xiàn)在卻只有0.5克了，剩下的35克用什么來(lái)湊體積呢？一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之類(lèi)的碳水化合物。而這些所謂的無(wú)糖食品內(nèi)含有的淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，實(shí)際還是糖的來(lái)源之一，跟吃饅頭、米飯一樣，同樣也會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。所以，無(wú)糖食物本身就是含有熱量的，如果過(guò)多食用同樣會(huì)影響血糖。

專(zhuān)家提示，"無(wú)糖”只是沒(méi)有蔗糖而已。但是，它必須含有相當(dāng)于糖的替代物，一般采用不升高血糖的甜味劑品種。市面上常見(jiàn)的無(wú)糖食物，如無(wú)糖餅干、無(wú)糖蛋糕、無(wú)糖豆奶粉等等，這些無(wú)糖食品多是沒(méi)有添加蔗糖，而是用甜味劑來(lái)代替糖的食品。

但是，并不是所有的甜味劑都是安全的。專(zhuān)家提醒高血糖患者在購(gòu)買(mǎi)無(wú)糖食品時(shí)，一定要擦亮眼睛，通過(guò)"無(wú)糖食品”的配料表，看清該產(chǎn)品是用什么甜味劑代替了有關(guān)糖類(lèi)，不能盲目食用，不是所有甜味劑都不含熱量，其中有些甜味劑也含有葡萄糖等其他糖類(lèi)，所以一定要會(huì)選擇甜味劑。

本期做客嘉賓：北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院 主任醫(yī)師 楊曉輝